Bagaimana membuat Mie ayam abang-abang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie ayam abang-abang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie ayam abang-abang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam abang-abang yaitu 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam abang-abang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengikuti resepnya Bang Willgoz (Master Chef Indonesia ke-3) akhirnya kesampean juga. Bikin sendiri ditengah Pandemi dan untuk buka puasa, bikin kangen juga makan mie ayam di kampung halaman. Yaudah share resep untuk #MudikOnline aja 👏🏼 Toppingnya bisa Ayam aja atau tambah jamur 👌🏼 Beneran ini RICCCCH rasanya! Sebagai jalan ninja ku untuk makan sehat bikin sendiri 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam abang-abang:

1. 100 gram Mie Ayam (bisa dibeli di pasar-pasar tradisional/supermarket)
2. 2 batang daun bawang
3. Secukupnya bawang goreng
4. Topping Ayam
5. 500 gram Ayam (Aku: dada fillet)
6. 2 sdt garam
7. 2 sdt Penyedap/Kaldu Jamur
8. 3 sdm Kecap Manis
9. 2 sdt Lada/merica bubuk
10. 2 sdt gula pasir
11. 100 ml air bersih
12. Bumbu Halus untuk Ayam
13. 10 sium Bawang merah
14. 5 sium Bawang putih
15. 3 lembar Daun Salam
16. 7-10 lembar Daun Jeruk
17. 1 batang Sereh (geprek)
18. 2 ruas Jahe
19. 2 ruas Kunyit
20. 5 buah Kemiri
21. 1 sdt Lada
22. Minyak Goreng (agak banyak)
23. Bumbu Mie nya
24. 2 sdm Minyak rebusan topping ayam
25. 1 sdm Kecap Asin (Aku: Merk Dua Ayam)
26. 1 sdt Lada (Optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam abang-abang

1

Cuci bersih bumbu dan haluskan menggunakan blender (kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk) tambahkan sedikit air agar mudah halus. Panaskan minyak agak banyak, karena nanti fungsinya untuk bumbui mie nya. Saat minyak panas, masukan sereh; daun salam; dan daun jeruk, tumis bumbu sampai dia split (pecah) dengan minyaknya.

2

Kemudian masukan ayam/jamur dan tumis sampai merata, tambahkan kecap manis, bumbui dengan gula dan penyedap, tes rasa! Jika kurang asin tambahkan garam. Masukan 100ml air, sambil terus di aduk. Masak hingga air agak menyusut dan kelihatan minyak sudah split dr ayam dan bumbu. Kemudian matikan api.

3

Masak air sampai mendidih, selagi itu siapkan bumbu dimangkok untuk mie nya. 2sdm minyak ayam, lada, dan kecap asin.

4

Setelah air mendidih, rebus bakso, kemudian rebus mie sebentar saja jangan lama-lama, angkat dan tiriskan. Rebus juga topping sawi/pakcoy nya. Kemudian tuangkan semua di mangkok aduk mie nya merata, berikan topping ayam, sayuran, dan bakso. Tambahkan secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk pemanis. Selamat mencoba 👏🏼