Anda sedang mencari inspirasi resep Babat Gongso yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Babat Gongso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babat Gongso, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babat Gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Gongso memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini saya bikin Babat Gongso untuk ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad karna saya pengen banget dapat #OnlineClass . Kali ini saya bikin olahan dari sapi asal Semarang. Menu 1 ini jadi menu andalan yg harus ada kalau hari Raya. Mau Idul Fitri/Adha. Orang rumah favorit banget sama si babat gongso ini. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe9 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #Lasküche #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya ‍#CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Gongso:

1. 1/5 kg babat handuk dan tetelan
2. 6 lbr daun salam
3. 6 lbr daun jeruk
4. 1 sdt garam
5. 1 ruas serai geprek
6. 1 ruas laos geprek
7. 2 sdm gula merah sisir
8. 4 sdm kecap manis
9. Secukupnya kaldu bubuk
10. Secukupnya air untuk merebus
11. Secukupnya minyak untuk menumis
12. Bumbu halus :
13. 10 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 5 buah cabe merah keriting
16. 15 buah cabe rawit
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. 3 buah kemiri
19. Bumbu kasar :
20. 10 siung bawang merah iris kasar/agak tebal (utk ditumis)

Langkah-langkah untuk membuat Babat Gongso

1

Bersihkan babat dan tetelan. Rebus dengan daun salam, daun jeruk dan garam hingga empuk. Potong2 babat tetelan sesuai selera.

2

Tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus bersama sisa daun salam, daun jeruk, serai dan laos tumis lagi hingga harum.

3

Tambahkan gula merah dan kaldu bubuk aduk merata.

4

Masukkan babat dan juga tetelan dalam tumisan bumbu halus aduk rata. Tambahkan kecap. Lakukan test rasa. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap sajikan.