Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Lumpang Ubi Kuning yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Lumpang Ubi Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lumpang Ubi Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lumpang Ubi Kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Ubi Kuning adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Kue Lumpang Ubi Kuning diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Ubi Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Ubi Kuning memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah, ini dia kudapan khas Palembang, Kue Lumpang, kali ini saya modifikasi dengan Ubi Kuning. Makanan ini biasanya nongol saat bulan suci Ramadhan sebagai menu berbuka puasa. Kalo bukan pas puasa kyk gini ini susah nemuinnya. Apalagi di kala #RinduMakananKampungHalaman seperti tahun ini yg harus #DiRumahAja jadinya kita sambil #MudikOnline saja bersama #FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja. Ciri khas dari kue ini adalah terbentuk lesung di tengah kuenya jadi menyerupai lumpang makanya dinamakan Kue Lumpang. Source : 👉 Qurotul Aini #PejuangGoldenApron2 #MingguKe33 #cookpadcommunity_palembang #takjilmanis_clover #semarak_ramadhan #cookingwithhearteatingwithlove #NgeksisDiCookpad #AudisiDutaRecook #GoDaRamadhan_NoMudikNoCry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #bakulanku_korona2020 #wongkitogalo #Sabtu_160520

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Ubi Kuning:

1. 100 gram ubi kuning, berat setelah direbus/kukus
2. 100 gram tepung beras
3. 50 gram tepung maizena
4. 100 gram gula pasir
5. 350 ml air
6. 👉 Pelengkap :
7. Kelapa parut
8. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Ubi Kuning

1

Rebus/kukus ubi kuning. Lalu lumatkan sampai halus. Atau bisa juga diblender dengan 100 ml air yg diambil dari 350 ml air.

2

Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama 10 menit. Sisihkan.

3

Olesi cetakan kue lumpang dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.

4

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut saja, tidak perlu mendidih.

5

Campurkan tepung beras, tepung maizena dan ubi kuning yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

6

Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Lalu saring. Aduk rata.

7

Setelah disaring, tuang ke dalam cetakan kue lumpang satu persatu sampai adonan habis. Lalu kukus selama 30 menit dengan api kecil. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar, supaya terbentuk lesung/lumpang di tengahnya.

8

Setelah matang, matikan kompor. Biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan.

9

Kue Lumpang Ubi Kuning pun siap disantap dengan taburan kelapa parut di atasnya.