Hari ini saya akan berbagi resep Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya lagi senang memasak, terutama menu-menu tradisional. Selain nikmat juga sarat kisah nenek moyang. Kali ini saya belajar bikin klepon, yang alhamdulillah sekali coba langsung berhasil. Agar lebih semangat buka puasa, saya bikin dua warna favorit yakni hijau dan merah. Tak hanya tampilan yang jegeg (bahasa Bali: cantik), rasanya pun jaen sajan (bahasa Bali: enak banget). Selesai dikukus, wangi pandan menguar bikin tak sabar nunggu adzan. Kelapa yang gurih sangat cocok jadi baluran. Ketika digigit, isian gula merahnya pecah dan lumer di mulut. Saya namakan ia "Klepon Jegeg Meletus". Selamat mencoba, Sahabat Online Tercinta!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih):

1. Klepon:
2. 250 gram tepung ketan
3. 50 gram tepung beras
4. Secukupnya air untuk membentuk adonan
5. 5 helai daun pandan untuk aroma klepon hijau
6. Sedikit pasta pandan untuk pewarna klepon hijau
7. Sedikit pewarna merah untuk klepon merah
8. Sedikit vanili essence untuk aroma klepon merah
9. Sejumput garam supaya lebih gurih
10. Isian:
11. 250 gram gula merah sisir
12. Taburan:
13. Kelapa parut, kukus sebentar agar lebih awet

Langkah-langkah untuk membuat Klepon Jegeg Meletus (Kenyal Tanpa Kapur Sirih)

1

Blender daun pandan dengan air, kemudian saring. Gunakan untuk membentuk adonan klepon hijau. Tambahkan pasta pandan sebagai pewarna agar lebih cantik. Uleni sampai bisa dibentuk bola-bola, jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kering agar isian gula merah tidak gampang bocor.

2

Campur air dengan vanili essence, gunakan untuk membentuk adonan klepon merah dengan cara yang sama dengan klepon hijau. Tambahkan pewarna merah supaya cantik.

3

Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah sisir sesuai selera. Bulatkan sampai mulus.

4

Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola tadi sampai mengambang pertanda matang.

5

Supaya lebih lumer dan kenyal, masukkan klepon ke dalam dandang. Kukus sebentar.

6

Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus sebentar, tidak perlu menambah garam atau gula lagi ya! Gulingkan klepon sampai terbalur kelapa parut seluruhnya. Hidangkan dalam piring cantik, jangan lupa difoto sebelum dimakan untuk ngisi konten media sosial. Haha!

7

Alhamdulillah, klepon jegeg sudah jadi. Ketika digigit, sensasi 'meletus' dalam mulut bikin susah berhenti makan.