Bagaimana Menyiapkan Mie Kocok Medan yang Menggugah Selera

Name: Mie Kocok Medan
Yield: 8 orang
Ingredients: Mie kuning basah/mie telor. Dicelur dengan air mendidih, tiriskan; secukupnya Tauge dicelur air panas; secukupnya Kentang rebus; secukupnya Telur ayam rebus; kotak Kentang dikukus dan dipotong; Bakwan dipotong2; Selesri diiris halus; Sambal ulek cabe rawit; Bawang goreng; Kerupuk/emping; Irisan jeruk nipis; Bahan Kaldu; Kulit dan kepala udang dicuci bersih, tumis dan rebus, kemudian saring; Udang cincang segenggam tangan atau sesuai selera; 60 gr gula merah; 1 buah tomat, kupas kulit blender; 4 daun salam; 3 batang serai dimemarkan; 5 kapulaga; 3 bunga lawang; Bumbu halus; 13 butir bawang merah; 8 bawang putih; 5 kemiri sangrai; 4 cm jahe; 3,5 sdm ebi disangrai; secukupnya Merica butiran; secukupnya Garam; Tambahan; 5 sdm tapioka dicampur air utk mengentalkan

Dipos pada July 27, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Kocok Medan yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Mie Kocok Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Kocok Medan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Kocok Medan kira-kira 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Medan memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit banget tapi sering malas bikinnya karena kerempongannya🤣 yang bikin enak itu klo kuahnya banyakan dan toppingnya full. Buat takjil jamin kentang. Ini fotonya lupa ngasi bawang goreng ya gaes, krn keburu buka puasa😶 plus lupa bikin step2nya karena kehebohan didapur🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Medan:

Mie kuning basah/mie telor. Dicelur dengan air mendidih, tiriskan
secukupnya Tauge dicelur air panas
secukupnya Kentang rebus
secukupnya Telur ayam rebus
kotak Kentang dikukus dan dipotong
Bakwan dipotong2
Selesri diiris halus
Sambal ulek cabe rawit
Bawang goreng
Kerupuk/emping
Irisan jeruk nipis
Bahan Kaldu
Kulit dan kepala udang dicuci bersih, tumis dan rebus, kemudian saring
Udang cincang segenggam tangan atau sesuai selera
60 gr gula merah
1 buah tomat, kupas kulit blender
4 daun salam
3 batang serai dimemarkan
5 kapulaga
3 bunga lawang
Bumbu halus
13 butir bawang merah
8 bawang putih
5 kemiri sangrai
4 cm jahe
3,5 sdm ebi disangrai
secukupnya Merica butiran
secukupnya Garam
Tambahan
5 sdm tapioka dicampur air utk mengentalkan
1 kentang dikukus dan dihaluskan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Medan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang cincang, aduk dan angkat. Lalu masukkan air kaldu sambil terus diaduk.

Lalu masukkan gula merah, tomat yg sudah diblender, lengkuas, daun salam, sereh, kapulaga dan bunga lawang. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masukkan tapioka dan kentang yg sudah dihaluskan. Aduk hingga kuah kental sesuai selera.

Hidangkan mie, kentang, bakwan, tauge kemudian siran kuah dan beri potongan seledri, cabe dan perasan nipis😋😋😋 enaakkkk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Frozen Chicken Katsu

Alhamdulillah dipertemukan dgn Ramadan lagi. Semoga semuanya sehat selalu yaa... Kalo pada puasa pasti nyiapin banget nih menu sahur & buka puasanya. Harus sedia stok frozen juga buat jaga2 bangun kesiangan kalo pas sahur 😁 Selain buat stok sahur bisa juga buat si kecil di rumah yang ga ikutan puasa,jadi ga perlu ribet masakin lg kalo siang, ga perlu icip2 juga, takutnya abis nyicip malah ambil piring 😆 Kali ini bikin chicken katsu praktis ala saya, anti uleg2 dan bumbu minimalis yaa..gampang buat dicoba di rumah. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Wonton soup

Wonton soup cocok banget dimakan saat berbuka puasa. Mudah pembuatannya dan pastinya enak.

Chicken Karaage Frozen

Assalamu'alaikum.... Puasa hari pertama bikin menu lauk yg praktis aja untuk sahur, tinggal goreng. Sekalian menjawab tantangan mamah cookpad di #RamadanCamp_misi4 yaitu frozen food. Resep yg mudah dan praktis ini dr YT dg adanya bbrp penyesuaian, alhamdulilLah suami dan anak suka, hasilnya jga kriuk. Kalau kata diresep ini versi halal ya, karna klo aslinya pake sake. Source : YT Mamawiwi #BismilLahirrahmanirrahim #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Lumpia simple

Maafkan fotonya yang burem, tapi rasanya dijamin gak bikin burem 🤣 buka puasa hari ini tidak dengan yang manis 😁 air putih hangat dan lumpia simple. Semoga menginspirasi 😊 #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2019 #cookpadcomunity #cookpad_id #menubuka #ramadhan2020 #resep32

Sambel Telur Dadar

Menu sahur simpel dan nikmat #PekanPosbar #PosbarGembira #PejuangGoldenApron3

3 orang...

30 menit

Orak arik macaroni telur praktis(klo anak susah makan)

1 minggu puasa, anak ku pasti sudah mulai susah banget makan yg mengandung carbo bawaanya pada males makan sukanya yang manis2 Makanya kadang aku bikinin macaroni ini entah itu buat buka atau pas sahur biasanya mereka makan sampe abis karena dianggap itu cemilan😀 #pejuanggoldenapron3

2 rang

20 menit

Nuggets dalam telor dadar sahur

Liat di yummy food Instagram yg info makanan, tapi jadinya tidak sesuai yang di Instagram.....yg penting sahur lah

1 orang

Sosis telur saus barbeque

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9 Bisa buat alternatif menu sahur bun..Menu cepat dan mudah.. Yummy dong, pakai nasi anget..mantulll...Happy tummy

2 orang

5 menit

Tumis Kikil Daun Bawang

Bikin sahur praktis nih...! Masak gak usah lama-lama yang penting jadi dan enak 😀

5 orang

15 menit

Jasuka Tanpa Mentega

Bingung banget sama menu takjil untuk hari ini, seperti sudah tidak ada ide lagi. Hahaha. Akhirnya jasuke jadi pilihan akhir karena liat jagung muda di warung menggoda banget. Ini menu takjil sehat dan ringan menurutku.. Karena aku cuma sama suami, jadi bikinnya dikit aja. Biasanya kalo pas lagi puasa, semua makanan seakan menggoda terus, tapi pas udah buka puasa malah jadi gak kemakan. Ya udah lah dari pada banyak cingcong kita eksekusi aja 😁😁

Sambal Cumi Kering Bawang Goreng

Besok sudah puasa,biasanya awal-awal puasa terutama sahur itu susah buat makan.Jadi buat pembangkit selera makan,bikin stok sambal cumi.Bikinnya juga simple dan mudah.Garam Bisa juga dijadikan ide buat jualan ya😊

Kentang Mustofa

Assalamualaikum bundaa, Rasanya sudah lama banget nggak masak kentang mustofa, si kriuk yg legiit dan nggk bisa berhenti ngunyah. Apalagi dimakan pake nasi anget dan telor ceplok, masyaallah nikmatnyaa, alhamdulillaah anak² dan pak suami pada sukaa 🥰 Bahannya simple, bisa banget buat stok apalagi saat sahur. Yuuk cekidot 😉 #PejuangGoldenBatikApron #kentangmustofa #olahankentang #kentangkriuk #menusahur #cookpadcomunity_Indonesia #cookpadcomunity_Jakarta #cookpadcomunity_Jawa

3 kotak

4-5 jam

Tumis Sawi Putih dan Tahu

Resep : Susan Mellyani Tumis ini adalah lauk sahur yang memanfaatkan sisa tahu goreng semalam dan stok sawi putih di kulkas. Rencana awal sahur cuma mau bikin telur ceplok aja, eh begitu lihat tahu kok sayang ya kalo mubazir. Akhirnya dadakan cari resep yang bisa mengkombinasikan tahu dan sawi putih. Nah saya pakai resepnya mbak Susan, simpel dan cepet bikinnya. Alhamdulillah anak-anak juga suka plus ludes 😄 Nb : mohon maaf jika fotonya kurang jelas, karena difoto saat sahur 🙏 #Minggu48 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

Sayur terong bersantan

Cukup ribet marut kelapa tapi enak sekali hasilnya. Masak sore bisa buat nanti saat sahur.

1 jam

Frozen Food : Opor Ayam Presto Bumbu Instant

Minggu ke 9 GBA > Resep 30, Rabu 30 Maret 2022 Menemani gudeg biar lengkap, akhirnya bikin juga opor ayam simpel. Pas juga ada bumbu opor instan Desaku yang udah lama nganggur didapur. Saya presto dulu sebentar ayamnya biar empuk. Dan hasilnya bener2 empuk dan enak banget. Bumbu udah pas, jadi ga saya kasih garam dan gula pasir lagi Opor ini klo bikin banyak bisa distok juga difreezer sebagai Frozen Food dan dihangatkan kembali setelah didiamkan dalam suhu ruang. Dan sajikan berbarengan dengan gudeg. Buat menu buka atau sahur...mantul dan praktis. Untuk menyesuaikan banyaknya gudeg, bisa bikin 2x atau lebih dari resep asli . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #frozenfood #CeritaDapurHariIni #oporayam #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 porsi

Kering tempe mix kentang

Ada sisa kentang untuk bahan sambal goreng kemarin yang beratnya 250gr, terus ada tempe 1 papan, pikir pikir dimasak apa ya...akhirnya kepikiran dibuat kering aja dimix antara kentang dan tempe..bisa juga untuk alternatif lauk saat sahur ya bund😊😊 Moment minggu ke 9 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Ayam Goreng Serundeng

Kesukaan anak gadisku, dan menu yang wajib ada dibulan Ramadhan, Penyelamat ketika bundanya mager oprek dapur atau bangun sahur mepet.. Tenaaang 🤭 Ada stok ayam serundeng tinggal digoreng dadakan. Selamat Mencoba ❤️

1 Jam

23#Tahu Bakso - Sahur Praktis

Ramadhan tahun ini luar biasa tantangannya karna ada pandemi Covid 19. Saran saya, lebih baik masak sendiri mom, lebih sehat & hemat pastinya. masak yang simple-simple aja. Resep ini praktis, gak pake ribet. Yang penting ada stok bahan di kulkas. Bisa dikukus aja kalo sedang #diet#, digoreng, atau di cemplung saja ke dalam sup/kaldu. Cocok utk sahur & buka puasa juga ya mom. #FestivalRamadancookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

10 pcs/lebih

30-45menit

Mie Goreng Telur Puyuh

DO makanan gak datang2x karena hujan & keburu buka puasa, alhasil liat stok bahan masakan yg ada cuma sawi, telur puyuh & mie instan. Cusss langsung Mom AbdilAlsha mengolahnya 🤭🙃😆