Bagaimana membuat Soto sulung yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto sulung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto sulung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto sulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto sulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto sulung memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto sulung:

1. 1/4 kg daging sapi (saya bagian kisi)
2. 1/4 kg babat
3. 1/4 kg paru
4. 6 ekor udang kupas
5. 6 butir bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 butir kemiri (sangrai dulu)
8. Sedikit merica
9. 1 ruas jahe
10. 1 cm kunyit
11. Garam
12. Gula
13. Penyedap jamur
14. Telor rebus
15. Seledri
16. Bawang merah goreng
17. Jeruk nipis
18. Sambal dari cabe rawit yg direbus dan diuleg
19. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto sulung

1

Cuci babat dengan kapur sirih, cukup digosok saja pake tangan, gunanya untuk menghilangkan bau kotoran sapi dan warna akan menjadi putih serta bersih, terakhir bilas dibawah air yang mengalir kemudian rebus pake jahe (kalo saya jahenya pake jahe emprit yang baunya tajem kira-kira 7 ruas, agar bau amisnya ilang) dengan panci presto selama 8 menit. Tiriskan babat dan potong-potong

2

Paru direbus pake jahe, rebusnya tidak perlu pake panci presto karena tidak alot, cukup 10 menit saja. Tiriskan kemudian potong-potong

3

Daging potong-potong kemudian dipresto selama 30 menit, kaldunya jangan dibuang ya bun karena untuk kuah soto nantinya

4

Semua bumbu dihaluskan termasuk udang juga dihaluskan tetapi sisihkan jangan dicampur ya bun

5

Tumis bumbu sampai matang, bila sudah matang masukkan udang gilingnya (wajib sampai benar-benar matang ya bun agar aroma kunyitnya tidak langu)

6

Bumbu yang sudah matang masukkan kedalam panci kaldu daging tadi, kemudian babat dan paru dimasukkan, rebus dengan api kecil agar kuah meresap terakhir koreksi rasa

7

Pelengkapnya telur rebus, seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, kecap dan sambal. Selamat mencoba 🥰