Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Wadai Sari Penganten yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Wadai Sari Penganten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Wadai Sari Penganten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wadai Sari Penganten di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Wadai Sari Penganten adalah 8 Bagian. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Wadai Sari Penganten diperkirakan sekitar 60 Menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Sari Penganten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Sari Penganten memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Himbauan untuk dirumah aja di masa pandemi ini membuat saya bersemangat untuk mencoba membuat wadai (kue) basumap (kukus) khas Banjarmasin yang biasanya hanya dijual pada Bulan Ramadhan. Kue-kue jenis ini kalau di rumah saya selama puasa selalu ada untuk melengkapi hidangan berbuka puasa, tahun-tahun sebelumnya saya membeli kue ini setiap hari di tempat langganan, tetapi tahun ini berbeda, kalau harus tiap hari keluar rumah hanya untuk membeli kue ini jelas sangat berbahaya ditengah situasi darurat seperti ini yang mengharuskan semua orang untuk jaga jarak, jaga kesehatan, jaga diri dan banyak hal lagi yang harus dijaga demi keselamatan diri, keluarga dan orang lain di seluruh dunia. Semoga masa-masa sulit ini cepat berlalu. Wadai Sari Penganten (orang Banjarmasin menyebutnya) ini adalah kue kesukaan Abah (Ayah) saya, beliau sangat hobi dengan kue yg satu ini. Saya mencoba mencari-cari resep untuk belajar, dan dari beberapa resep yang saya temukan saya coba perbaharui dengan versi sesuai selera yang saya inginkan bila saya rasa kurang pas. Yuk langsung di coba resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Sari Penganten:
- Lapisan Hijau:
- 1 btr Telur
- 200 gr Gula Pasir
- 50 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Terigu
- 1/4 sdt Garam
- 350 ml Santan Panas
- 200 ml Air Endapan Pandan
- Secukupnya Pewarna Hijau Muda+ Hijau (bila perlu)
- Lapisan Kuning:
- 50 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Terigu
- 1 ktk Vanili Bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 200 gr Gula Pasir
- 550 ml Santan Panas
- Secukupnya Pewarna Kuning
- 3 btr Telur (kocok lepas)
- 1 sct SKM
- Lapisan Pink:
- 100 gr Tepung Beras
- 12 gr Gula Pasir
- 3/4 sdt Garam
- 1 sct SKM
- 100 ml Santan Panas
- 400 ml Santan
- Secukupnya Pewarna Pink+ Merah (bila perlu)
