Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur Kanji Rumbi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bubur Kanji Rumbi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Kanji Rumbi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Kanji Rumbi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kanji Rumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kanji Rumbi memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum..... Biasanya tiap bulan puasa pasti menu ini wajib, ini menupaling favorit saat berbuka puasa, rindu makanan kampung halaman, rindu jajanan pasar, rindu semua sodara dan suasana disana. Bubur ini hanya dijual saat bulan Ramadhan, bubur ini punya aroma khas, karena kaya akan rempah2, gurih dan pastinya enak 😋😋 Ini jadinya banyak ya panci ukuran 28 cm hampir penuh. Resep ini sebenarnya hasil searching saya di dunia per cookpad an, akhirnya lihat resenya mb Dessy Nirwana dengan sedikit modifikasi dari saya dengan rasa lidah saya hihi Source: Dessy Nirwana #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kanji Rumbi:

1. 1 1/2 cup beras
2. 1/2 kg ayam rebus dengan 3 liter air
3. 15 buah udang segar
4. secukupnya Garam
5. Sedikit kaldu jamur (bisa dskip)
6. Bahan tumisan/ rajang
7. 3 sdm minyak
8. 1 lembar daun pandan ikat simpul
9. 1 lembar daun kari cincang halus
10. 8 bawang merah rajang
11. 4 bawang putih rajang
12. Bahan Jumputan
13. 3 cm kayu manis
14. 1/2 pala
15. 2 buah bunga lawang
16. 3 buahkapulaga
17. 8 biji cengkeh
18. Bumbu Halus
19. 8 bawang merah
20. 5 bawang putih
21. 1 buah pala
22. 1/2 sdt jintan manis
23. 1 sdt ketumbar bubuk
24. 1/4 sdt lada bubuk
25. 1 ruas jahe
26. Pelengkap
27. Sambal merah
28. Bawang goreng
29. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kanji Rumbi

1

Cuci beraih beras, kemudian rendam selama 30 menit, setelah itu tiriskan dan gongseng sampai kering dan kecoklatan.

2

Sambil menunggu siapkan bumbu dan haluskan menggunakan blender.

3

Siapkan bahan tumisan dan rajangan, kemudian siapkan bahan yang dimasukkan kedalam jumputan kain, ikat kuat.

4

Rebus ayam sampai matang, kemudian angkat ayam tiriskan, suwir ayamnya kalau sudah dingin.

5

Kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan dan dibelah bagian kepalanya,rebus sekitaran 10 menit atau sampai berwarna merah, lalu angkat buang kulit udang lalu potong2 kecil dan sisihkan.

6

Masukkan beras kedalam air kaldu tadi.

7

Panaskan wajan, tambahkan minyak kemudian masukkan bahan tumisan/ rajangan, masukkan pertama kali bawang merah dan bawang putih aduk2, lalu tambahkan dedaunan, tumis sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, masak selama 5 menitan lalu masukkan ayam dan udang beri garam dan sedikit kaldu jamur.

8

Lalu masukkan bahan tumisan tadi kedalam bubur, setelah tahapan ini buburnya tetap dimasak sampai mendidih sampai berasnya benar2 menjadi halus dan kuahnya berkurang. Setelah bubur menjadi kental matikan api.

9

Tata bubur dalam mangkuk, beri taburan bawang goreng, daun bawang dan sedikit sambal. Bubur kanji rumbi siap dihidangkan