Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mie lidi kuah/ mie gomak yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Mie lidi kuah/ mie gomak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mie lidi kuah/ mie gomak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie lidi kuah/ mie gomak bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie lidi kuah/ mie gomak biasanya untuk 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Mie lidi kuah/ mie gomak diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie lidi kuah/ mie gomak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie lidi kuah/ mie gomak memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie lidi kuah ini jajanan saya waktu SMP, tiap hari gk absen klo sekolah. Krn kangen sy coba buat dan modif sedikit. Ternyata enak dan simple. Sekalian ikut challenge jd sy terbitkan, semoga bisa menjadi inspirasi buat berbuka dan acara keluarga #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie lidi kuah/ mie gomak:

1. 1/2 kg mie lidi kuning
2. 1 buah kelapa (ambil santan nya kira2 jadi 1 sd 1.5 L santan)
3. 1/4 kg ceker ayam (optional bisa pake/ tidak /ganti ayam)
4. 4 buah labu siam kecil di iris spt korek api
5. 2 buah tahu dipotong dadu dan di goreng (optional)
6. 6 buah bawang merah di iris iris
7. 3 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas di geprek
9. 2 batang sere di geprek
10. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
11. secukupnya Bawang goreng
12. secukupnya Daun bawang dan seledri
13. 1 buah tomat potong potong
14. 1 sdt merica
15. Bumbu halus
16. 5 siung bawang putih
17. 1 ruas kunyit
18. 1 ruas jahe
19. 2 buah kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 6 buah cabe rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Mie lidi kuah/ mie gomak

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih ceker ayam dan kucuri dgn air jeruk diamkan sebentar. Labu siam yg sdh di iris diberi garam dan diremas2 dan diamkan sebentar agar getah hilang.

2

Rebus air lbh krg 1.5L sampai mendidih, masukkan sedikit garam, dan minyak kelapa/goreng. Kemudian masukkab mie lidi dan rebus sampai matang. Lbh krg 15 menit.diaduk beberapa kali supaya tidak nempel. Kalau sdh mateng angkat dan guyur dgn air dingin. Cuci 2 kali dan tiriskan.

3

Tumis bawang merah iris sampe harum, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sere, lengkuas dan tomat. Masak sampai wangi dan layu, masukkan ceker ayam dan masak sebentar kira2 5 sd 10 menit.masukkan santan dan aduk2 jgn sampai santan nya pecah.

4

Kalau sdh mendidih masukkan tahu goreng. Labu siam yg td ditaburi garam di cuci dulu ya biar garam nya hilang. Kemudian masukkan ke masakan. Masak sebentar sambil di aduk sampai mateng. Tambahkan garam, kaldu, dan merica secukupnya. Koreksi rasa.tambahkan daun bawang seledri dan matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Siap di sajikan.

5

Cara panyajian: mie yg sdh di tiriskan di tata ke piring, guyur dgn kuah secukupnya. Sajikan dengan sambal, telur rebus dan kerupuk. Mantap. Selamat mencoba.