Hari ini saya akan berbagi resep Ayam suwir bumbu bali yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Ayam suwir bumbu bali yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam suwir bumbu bali sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ayam suwir bumbu bali biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam suwir bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam suwir bumbu bali memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung mau masak apa buat sahur. Ada stok ayam dikulkas, klo ayam goreng biasa bosen, jadilah kepikiran bikin ayam bumbu Bali..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam suwir bumbu bali:

1. 250 gr ayam
2. 1 ruas jahe geprek
3. 2 lbr daun salam
4. 3 sdm santan kara
5. 2 sdm air asam jawa
6. 1 ikat kemangi, siangi
7. 6 lbr daun jeruk, iris2 tipis
8. 1 batang sereh iris2
9. 2 lbr daun salam
10. 1 ruas lengkuas geprek
11. secukupnya Gula merah
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Penyedap rasa
14. Sejumput gula pasir
15. Minyak untuk menumis
16. Bumbu halus
17. 6 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 7 bh cabe merah
20. 6 bh rawit setan
21. 1 butir kemiri
22. 1/2 sdt merica
23. 1 ruas kunyit
24. 1 ruas jahe
25. 1/2 sdt terasi
26. Sedikit ebi (ini saya tambahan aja, boleh skip ya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam suwir bumbu bali

1

Rebus ayam dengan jahe geprek, daun salam dan beri sedikit garam. Masak sampai ayam matang sempurna. Jika sudah matang, tiriskan ayam, suwir2 ayam dan sisihkan kaldunya.

2

Sambil menunggu ayam matang, uleg semua bahan bumbu halus.

3

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Aduk2 bumbu, masukkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Kemudian tambahkan air Kaldu ayam sambil diaduk, tunggu mendidih.

4

Tambahkan santan sambil diaduk2, masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbunya. Biarkan bumbu meresap.

5

Saat air menyusut masukkan daun kemangi, aduk-aduk sampai kemangi layu (jangan sampai kematangan/terlalu layu). Angkat dan sajikan~