Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Ketan Hitam yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 14, 2018

Bubur Ketan Hitam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ketan Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan berat 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 📌 Bahan Ketan Hitam
  2. 250 gram ketan hitam (dicuci dan direndam semalam)
  3. 1 ltr air
  4. 10 sdt gula pasir (bagi yg kurang suka manis)
  5. 2 bulatan gula merah
  6. 2 helai daun pandan
  7. 3 sdt tepung maizena
  8. 📌 Bahan Kuah Santan
  9. Santan (Nia pakai santan kara ya kak)
  10. secukupnya Air
  11. Sejumput garam
  12. 2 helai daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Siapkan dulu bahannya ya kak, (Ketan hitam dicuci bersih dan direndam semalam ya kak)
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Untuk memasak ketan hitam, panaskan 1 liter air, setelah mendidih masukkan ketan hitam dan daun pandan, masak sampai 5 menit (karna kalor yg dihasilkan kompor beda beda, kita bisa menambah waktunya ±3 menit ya kak kalau kalor dari kompor kita terasa kurang panas)
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Ini hasil setelah kita masak 5 menit ya kak
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Setelah kita masak 5 menit, diamkan ketan hitam selama 30 menit dengan panci tertutup agar panasnya konstan dan terjaga di dalam panci ya kak, jadi ketannya bisa matang secara merata ya kak.
Bubur Ketan Hitam - Step 4
5
Ini hasil setelah kita diamkan 30 menit ya kak
Bubur Ketan Hitam - Step 5
6
Kita masak lagi ketan hitamnya dengan memasukkan gula merah dan 10 sdt gula pasir (bagi yg suka manis bisa tambah gula pasir ±3 sdt ya kak) setelah kita masukkan gula, kita masukkan tepung maizena (dilarutkan dulu pakai air ya kak) kita masak sampai air dari ketan hitam menyusut
Bubur Ketan Hitam - Step 6
Bubur Ketan Hitam - Step 6
7
Ini dia hasilnya
Bubur Ketan Hitam - Step 7
8
Saatnya memasak kuah santan, kita masukkan santan kara, tambahkan air secukupnya, tambahkan sejumput garam dan daun pandan.
Bubur Ketan Hitam - Step 8
9
Kita masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah ya kak, kita masak sampai santan mendidih
Bubur Ketan Hitam - Step 9
10
Saatnya kita hidangkan di mangkuk, siap untuk disantap. Ketannya empuk santannya gurih 😍
Bubur Ketan Hitam - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Sumsum Candil

Bubur Sumsum Candil

Bahan materi ajar Kids Cooking Class

4 orang
30 menit
Bubur ketan mutiara

Bubur ketan mutiara

Pingin buat bubur yang gak itu itu aja. Akhirnya jadi deh eksperimen kali ini 😍

Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo

Manis Legit Bubur Ketan Item Kacang Ijo

26/04/2020 (166)....request anak2 bikin bubur ketan item kacang ijo pdhal baru 3 hari lalu bikin kmrn minta d bikinin lg # FestivalRamadhanCookpad

Bubur Candil Tepung Ketan

Bubur Candil Tepung Ketan

Pengen bikin yg ubi tapi sama lelek sayur gak ada td...jadinya yg ketan ajah deh.

3-4 porsi
bubur ketan hitam

bubur ketan hitam

Cocok saat musim hujan seperti skrang ini

5 porsi
45 menit
Onde-onde

Onde-onde

Salah satu kue kesukaan suami juga, sudah beberapa kali suami nyebut kue ini, akhirnya eksekusi deh hari ini kebetulan ada sisa bubur kacang ijo... Resources kue by linagui Isian remodif by me

Bubur ketan hitam pake rice cooker

Bubur ketan hitam pake rice cooker

Bikinnya santai,hasilnya empuk

4 porsi
Bubur Ketan Putih Kacang Hijau

Bubur Ketan Putih Kacang Hijau

Kacang hijau dicampur beras ketan putih di bikin bubur ternyata enak juga, selain manis, gurih juga didapat tekstur yang lembut . Untuk pemakaian gula disesuaikan saja ya begitu juga santan instan bisa di skip. Gunakan sistim masak 5' 30' 7' agar lebih menghemat gas

8-10 porsi
±60'
Bubur Sumsum dan Candil

Bubur Sumsum dan Candil

Krn bulan puasa sudah dekat.. ini adalah Salah satu menu pilihan untuk berbuka puasa. Yuk kita buat ... #PejuangGoldenBatikApron

Bubur ketan kacang ijo

Bubur ketan kacang ijo

Bubur Candil Tepung Ketan

Bubur Candil Tepung Ketan

Lagi bingung menu takjil, buka cookpad ada menu ini. Langsung buka paririmbon dapur dan kebetulan masih ada stok bahan yg dibutuhkan. Ini aku recook dari @Dapur Arieni dan rasanya emang endol banget 😍 cuma takarannya ada yg aku ubah hehe.

Bubur ketan item

Bubur ketan item

Kesukaan bgt ini 😘 ,aroma dr air rebusan kacang item tuh khas bgt ,legit ,manis ,apalagi ditambah santan yg gurih ,beuhh pokoknya aku syuukaaah

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Enak nih buat buka puasa. Lagi pengen banget bubur ketan hitam jadi bikin sendiri. Simpel banget buatnya ga pake ribet 😉

10 - 12 mangkok
60 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

5 porsi
Bubur Ketan Hitam Vla Santan

Bubur Ketan Hitam Vla Santan

Pagi ini lagi rajin membuatkan suami sarapan terakhir sebelum besok mulai duet mayo nya. Saya bukan penggemar makan bubur karna masak bubur butuh pertahanan yang kuat (meletup - letup). Percobaan pertama ini berhasil dan rasanya paaasss tidak terlalu manis seperti yang saya inginkan! ;)

5 porsi
90 menit
Bubur Sumsum Tepung Ketan Rosebrand

Bubur Sumsum Tepung Ketan Rosebrand

Pengen nyemil yg manis2 , buka lemari ada tepung ketan, kepikiran buat bikin bubur sumsum

5 porsi
30 menit
Bubur ketan gula jawa

Bubur ketan gula jawa

Siang2 ini gak tau knapa tiba2 pengen makan nih bubur... ngidam kali yaaa 😂😂😂 akhirnya bikin sendiri deh

Bubur Ketan Hitam sederhana

Bubur Ketan Hitam sederhana

#JemputRejeki di bulan yang penuh berkah dengan yg manis manis 😘. Suami kebetulan suka banget dengan bubur ini. #SiapRamadan

Bubur ketan hitam & putih

Bubur ketan hitam & putih

Mumpung weekend nih, bikin bubur legendaris yuk, ketan hitam saya mix dengan ketan putih, kenapa agar lebih pekat ya teksturnya menurut saya sih, kalo ketan hitam aja kurang pekat/agak kepyar kalo orang Jawa bilang he..he..

Banyak
1 jam 30 menit
Bubur Ketan hitam Magic Com

Bubur Ketan hitam Magic Com

Makan favorit sy dan papinya. Tapi kalo suruh bikin sendiri udah males ngebayangin masaknya harus diaduk-aduk dan meletup2. Kemarin nyoba bikin pakai magic com, ternyata bisa dong.. untuk rasa manisnya sesuai selera ya buibu Bakal sering bikin deh🤣