Bagaimana Membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) yang Menggugah Selera

Name: Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa)
Yield: 8 Porsi
Ingredients: Bahan Utama; 8 Potong Ayam; 1/2 Bagian Jeruk Nipis; Bumbu Halus; 8 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 2 sdt Ketumbar Biji; 2 sdt Jinten Bubuk; 1 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Kunyit Bubuk; 2 Cm Jahe; 5 Cm Lengkuas; Bahan Lain; 8 Lembar Daun Jeruk; 3 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai (geprek); 5 sdm Gula Jawa Sisir; 1 1/2 sdt Garam Halus; 1 sdt Gula Pasir; Penyedap Rasa; Air

Dipos pada August 17, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) yaitu 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin stock ayam kalasan, jadi tinggal goreng aja untuk menu berbuka atau sahur 😁 #RamadanPenuhIdeMasakan #masakitusaya #kedapuraja #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa):

Bahan Utama
8 Potong Ayam
1/2 Bagian Jeruk Nipis
Bumbu Halus
8 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
2 Butir Kemiri
2 sdt Ketumbar Biji
2 sdt Jinten Bubuk
1 sdt Merica Bubuk
1 sdt Kunyit Bubuk
2 Cm Jahe
5 Cm Lengkuas
Bahan Lain
8 Lembar Daun Jeruk
3 Lembar Daun Salam
1 Batang Serai (geprek)
5 sdm Gula Jawa Sisir
1 1/2 sdt Garam Halus
1 sdt Gula Pasir
Penyedap Rasa
Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa)

Ayam yang sudah dicuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci kembali dan tiriskan.

Masukkan air dalam panci tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa dan aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah air berbumbu mendidih masukkan potongan ayam. Masak hingga air menyusut.

Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) - Step 3

Angkat dan tiriskan ayam kalasan. Setelah dingin simpan dalam chiller (2-3 hari) atau di freezer (lebih dari seminggu) sebagai stock.

Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) - Step 4

Ayam kalasan juga dapat digoreng untuk dinikmati secara langsung.

Ayam Kalasan (Tanpa Air Kelapa) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Kepok Kukus

Sahur pingin makanan ringan tp yg hangat, ada pisang kepok sdh 3 hari belum tersentuh krn sibuk nguker biar spt org lain...☺lsg cus ke dapur ngukus pisang teman sahur pagi ini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif

30 menit

Bubur Kanji Rumi

Bubur ini merupakan sajian keluarga favorit yang saya dapat dari mertua yang asli Aceh, terutama saat Ramadhan. Cocok untuk ifthar ataupun sahur. Anak-anak kalau sedang kurang fit badannya juga biasanya langsung request bubur special yang enak dan penuh rempah ini 😊

5 porsi

🐟 Ikan Patin Lombok Ijo 🌶💚

Gegara kulkas rusak mesinnya, jd keluar semua isinya 😅 Mau g mau hrs segera d masak. Ini jg pedes minimalis, pke lombok ijo. Nti klo msh bersisa bs d panasin bwt sahur. Biar hemat tenaga dkit lah 😊

Spicy brokoli beef slice

siapa yang disini udah kangen sama BBQ an atau steambot an di resto favorit..? 😁😁 Ya udah buat sendiri gih dirumah, ngobatin kangen ya khaan, klo aku beefslice nya di oseng pedes aja sama brokoli buat menu sahur🥰,, maksudnya biar sekalian makan sayuur,, alhamdulillah kata suami mantul nggak nek🥰🥰,, (itulah komentar yang ditunggu) hehhe

2 porsi

Es Nanas

Buat ini pas sahur, seger banget 🤤 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Jus Kurma

Minuman yg wajib ada saat sahur, bikin nya cepat, simple enak lagi, dan yg gak kalah penting kaya akqn gizi😊

1 porsi

Tumis Buncis

Ini menu yang sederhana banget proses masaknya. Tinggal potong2, cemplung2 udah deh beres. Hehe pas banget buat menu sahur, yang penting cepet jadi biar ngga telat sahurnya #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Pallumara Ikan Potong

Sedang rindu dengan masakan nyokap di Bima. Pallumara ikan ini yang sering beliau masak. Karena lebaran ini ga bisa pulang akibat Corona, jadi bikin sendiri aja dlu. Lumayan buat sahur. Selamat mencoba :)

Tumis Sayur Sake (Saketemunya😁)

Tiap sahur harus bikin sayur fresh dadakan..hadeuh kadang bingung juga ya hehehe..bongkar stok sayur dapur jadi deh sahur semalem masak tumis sake..saketemunya apa yg ada di dapur😅tapi ternyata enakkkkk anak2 sama pak suami suka..cobain yuk😘 #CABEKU #FestivalRamadhanCookpad

Nugget ikan patin

source : deffi rahmawati lagi pengen ganti menu nugget anak2..biasa bikin nugget ayam sayur.. kali ini mau coba yg dari ikan .. ternyata enak juga resepnya pas.. bikin sekali banyak buat stok anak2 dibulan puasa.. juga bisa buat stok saat sahur klo bangun kesiangan 😁 #AksiDutaRecook #DutaRecookTanahBumbu #olahannugget #RamadhanPenuhIdeMasakan

Pepes Tahu Udang Kemangi

Menu buat buka paksua sama sahur sekalian jadi gausah masak lagi deh😄 bumil juga lg doyan banget makan pepes nih 🤤🤤😆 udah bikin pepes ikan sama pepes tahu kyg gini pake nasi anget nikmaaaattt banget 🤭

Jadi 6 bungkus

Tongseng Ayam

24.04.2021 (47.1) Memasuki bln Ramadhan, tema posbar yg diusung minggu ini bareng @dkitcheners_ adalah "menu sahur andalan" Dan inilah menu andalan sahur keluarga saya "tongseng ayam". Dijamin mata lgs melek & mrk makan dgn lahap. 😍🤗 #dkitcheners_ #myinspirations #pb041121_sahurbarengyuk #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_47thweek

Enoki Crispy

Berhubung bikinnya sahur jd blm sempet foto udh habis lupa.. Tp ini enak dan mudah gercep. Menggorengnya hrs dengan api kecil ya moms

Botok kelapa telur asin

Bikin botok buat besuk lauk makan sahur #cookpadcommunitysolo #ramadanpenuhidemasakan #festivalramadancookpad #dirumahaja #puasa

Oseng kacang panjang toge

#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad Paling suka sahur dengan sayur yang fresh, bukan menghangatkan sisa menu pas buka. Biasanya bikin tumis atau bening sayur dengan bumbu iris, yang cepat dan praktis. Malam sebelum tidur nyiapin bumbu bumbu nya, menyiangi dan membersihkan sayuran nya. Pas bangun sahur tinggal iris iris bumbu dan sreng sreng sebentar, jadi deh.

2 porsi

Oseng tempe caisin

Olahan tempe selalu jadi andalan utama saat waktu masak yang mepet .. Karena rasa khas dari tempe itu tidak perlu diragukan lagi menjadikan tempe selalu enak dimasak apapun dan dimakan apapun... Kali ini aku mau buat oseng tempe campur caisin buat menu sahur hari pertama 13 April 2021 Yuuk langsung saja kita ke langkah2nya 😉

2 orang

10 menit

Yakimeshi (Japanese Fried Rice) | SIMPLE, ENAK DAN GURIH

Nasi goreng bagiku adalah salah satu solusi makanan cepat saji, penolong dikala perut mendadak dangdut tapi gak ada lauk dan penolong dikala bingung mau bikin masakan apa buat sahur atau sarapan...😁. Nah kali ini nemu nasi goreng yang beda, nasi goreng yang asalnya dari jepang dan pakai mayonaise juga. Jujur ya, aku belum pernah ke Jepang apalagi makan nasi goreng ini 🤣😍 dan nasi goreng ala jepang ini enak lho, gurih, mudah pembuatannya dan unik rasanya karena pakai mayonaise. Sumber resep ini aku recook dari mba Camelia Siu Va, resep asli yakimeshi menggunakan Shoyu (Kecap Jepang) tapi aku nganti dengan kecap asin, sama seperti punya mba Camelia, Arigato resepnya ya mba...ini enaaakkk. Untuk temen² yang mau lihat resep aslinya bisa klik link berikut ya: ttps://cookpad.com/id/resep/14689700-yakimeshi-nasi-goreng-jepang?invite_token=kd9daEpLLuoqJn9zLx5ZwDkN&shared_at=1619407927 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Semarang #LihaiRecook11_Semarang #KampoengRamadan #makananjepang #minggu47