Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Daging Sapi yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii Cookpaders, menu kesukaan suami yang bikin sahurnya bisa nambah nasi😁, bikin dalam porsi kecil karena pas untuk sahur sekali makan kita sekeluarga, sengaja kuahnya gak dibikin terlalu pedas, karena anak-anak juga ikut makan. Source : Downey #GA_TheNextLevel #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging Sapi:

1. 300 gr daging sapi sandung lamur
2. 500 ml santan dengan kekentalan sedang
3. 1000 ml air
4. 2 batang serai, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 ruas lengkuas, geprek
8. 2 buah kapulaga
9. 1 buah bunga lawang / pekak
10. 1 sdm garam atau sesuai selera
11. 1/2 sdm gula pasir
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. Bumbu yang dihaluskan :
14. 5 buah cabe merah keriting
15. 5 siung bawang merah
16. 3 buah bawang putih
17. 3 buah kemiri
18. 1 ruas jahe, bakar
19. 1 ruas kunyit, bakar
20. 1 sdt ketumbar, sangrai
21. 1/4 sdt jinten, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging Sapi

1

Potong-potong daging sapi, cuci bersih, lalu panaskan 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daging sapi, masak hingga mendidih banget, lalu kecilkan api, jangan terlalu kecil asal air dalam panci masih mendidih, lalu tutup pancinya, masak daging selama 25 menit, maka daging sudah matang dan empuk.

2

Sambil menunggu merebus daging, siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan juga bumbu lainnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.

3

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kapulaga dan bunga lawang, aduk sebentar; matikan api. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang sudah empuk, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan.

4

Aduk-aduk hingga kuah mendidih kembali, lalu masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api.

5

Sajikan gulai selagi panas, taburi dengan bawang goreng dan dilengkapi dengan acar sayuran serta sambal.