Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lumpia yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Lumpia yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lumpia di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

07.05.2020 #MasakAsyik bareng #GenkGadoGado pastinya seru 🥰 memanfaatkan stok yang ada di kulkas dan dapur, sy mencoba membuat menu #Minimalestapimenyehatkan, sehingga nikmatnya #Ramadhan3Gdirumahaja masih sama seperti tahun² sebelumnya. Awalnya nih, si akmal request Lumpia Semarang buat berbuka puasa, tapi karena gk punya stok rebung, jadi sy ganti wortel, kebetulan stok wortel di kulkas melimpah, jadi sy gk perlu keluar rumah hanya untuk beli rebung.. so simpel kaaan.. Buat nambahin tekstur isian, saya tambahkan jamur champignon (jamur kancing uk gede²), lagi² jenis jamur ini sy sesuaikan dgn stok yg ada di kulkas yaa.. kalau saja di kulkas punya stok jamur tiram atau jamur kuping, sy pasti pakai jamur² itu.. so simpel kaaan... Untuk cara memasaknya pun, saya memilih cara yang paling simpel gk ribet gk susah dan yg jelas sy gk mau banyak² cucian perabot bekas masak 😅😅 Itu tadi penjelasan "minimales" nya, dan sungguh terlalu kalau masih ada yg nanya bagaimana dengan penjelasan "menyehatkan" nya 🙂🙃 Nah yang mau lihat resepnya, silahkan langsung aja discroll layarnya ke atas 😍😘 #cookpadcommunity_denpasar #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia:

1. 20 lembar kulit lumpia uk 20 x 20 cm
2. 250 gram wortel
3. 250 gram jamur champignon
4. 100 gram fillet ayam
5. 3 butir telur
6. 300 ml minyak goreng
7. 50 gram bawang bombay, cincang
8. 3 siung bawang putih, cincang
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdt minyak wijen (bisa diskip)
11. 1 sdt garam
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1/2 sdt kaldu bubuk
14. Bahan Perekat :
15. 1 sdm tepung terigu (munjung)
16. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Lumpia

1

Kupas wortel, cuci bersih, potong² memanjang bentuk korek api, karena saya males, sy parut menggunakan parutan keju 😁

2

Cuci bersih jamur, cincang. Jenis jamur yang dipakai, bisa diganti dengan jamur kuping atau jamur tiram, suka² aja disesuaikan dengan selera atau yg tersedia di rumah 😁

3

Cuci bersih fillet ayam, giling kasar, tapi karena saya males cuci² gilingan daging, saya cincang pakai pisau saja 😁 Jangan diblender ya, karena ketika dimasak, tekstur dagingnya hilang.

4

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan semua telur, aduk² menjadi telur orak arik. Angkat dan tiriskan.

5

Menggunakan minyak panas bekas goreng telur tadi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

6

Masukkan fillet ayam yang sudah dicincang, aduk². Masak hingga daging ayam berubah warna.

7

Masukkan parutan wortel dan jamur cincang. Aduk² hingga semuanya tercampur rata.

8

Masukkan telur orak arik, garam gula, kaldu bubuk dan minyak wijen. Aduk² hingga semuanya tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

9

Campur semua bahan perekat, aduk² hingga adonan licin atau tidak ada yang bergerindil.

10

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isikan 1-2 sdm bahan isian. Lipat bentuk amplop. Oles sedikit bahan perekat di bagian ujung kulit lumpia agar tidak lepas ketika di goreng. Lakukan hingga adonan isi dan kulit lumpia habis.

11

Goreng lumpia ke dalam minyak panas menggunakan api sedang. Goreng hingga kulit berwarna kuning keemasan. Cukup 1x balik saja biar tidak banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

12

Tiriskan lumpia dengan cara berdiri seperti dalam foto, supaya sisa minyak turun semua dan kulit tidak cepat lembek.

13

Saya tidak menggoreng semua lumpia, sebagian saya simpan di kulkas bagian bawah, kalau mau lumpia tinggal goreng aja, jd gk perlu repot bikin dr awal lagi.. so simple kaaan.. ya kecuali stoknya sdh habis, perlu bikin lagi 😅 Trus kalau ada yg tanya, berapa lama lumpia bisa disimpan di kulkas... Jawaban saya, paling bertahan 1 - 2 hari saja 😁 loh kok gitu.. iya donk, karena sebelum hari ke-3, semua lumpia tsb sudah habis digoreng 😂