Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara yang Lezat Sekali

Dipos pada April 29, 2021

Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil ngintipin step by step punya mbak Liha Ummu Maryam n ingredient punya mbak Silvia Novi. Perpaduan yang pas dengan sedikit modifikasi. #Takjil #AnekaKolak #OlahanUbi #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara:

  1. Bubur mutiara
  2. 50 gram sagu mutiara
  3. 30 gram gula pasir
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 400 ml air
  6. Biji salak
  7. 285 gram ubi
  8. 100 gram tepung tapioka
  9. 30 gram gula pasir
  10. 1500 ml air untuk merebus
  11. 3 tetes pewarna makanan (me: merah n hijau pasta pandan)
  12. Kuah kolak
  13. 500 ml air
  14. 1 sachet santan kara 65g
  15. Larutan tapioka (1 sdm tapioka dengan 3 sdm air)
  16. 2 keping gula jawa
  17. 30 gram gula pasir
  18. Sejumput garam
  19. 1 lembar daun pandan
  20. 2 cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara

1
Rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jadi didihkan air, masukkan sagu mutiara n daun pandan, rebus selama 5 menit, lalu tutup n diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit dengan menambahkan gula pasir. Hasil akhir, mutiara berwarna pink bening.
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 1
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 1
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 1
2
Bikin biji salaknya. Kulas, potong2 ubi(ini td 1 ubi beratnya 285 gram) lalu cuci bersih n kukus kurleb 15 menit. Setelah itu lumatkan dengan sendok. Campurkan gula pasir n tepung tapiokanya sedikit demi sedikit. Uleni sampai bisa dipulung. Adonan saya bagi jd 3. Satu untuk warna natural, lainnya saya beri warna merah n hijau dr pasta pandan.
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 2
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 2
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 2
3
Sambil nunggu bulat2in, didihkan 1.500 ml air. Kemudian saya ambil adonan dengan sendok ukur yg 7,5 gram supaya ukuran bulatannya seragam. Kemudian rebus sampai terapung. Saya rebusnya tiap warna. Jd selesai 1 warna saya rebus, selesai lagi yg td sudah mengapung dengan sendirinya. Kemudian tiriskan n siram air suhu ruang supaya gak lengket satu sama lain.
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 3
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 3
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 3
4
Kuah kolak. Masak gula jawa, garam, pandan, n cengkeh sampai gulanya larut. Kemudian saya saring karena biasnaya digula jawa ada remahan kelapa. Setelah itu, masukkan gula pasir n santan. Masak sampai mendidih dengan terus diaduk supaya santan tidak pecah.
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 4
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 4
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 4
5
Masukkan larutan tapioka nya. Aduk rata, lalu masukkan biji salak nya. Masak sampai mendidih. Kolak biji salak dengan bubur mutiara siap disajikan. Mantap, hangat2, ada manis, kenyal udah gitu ngenyangin. Takjil yang pas bgt.
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 5
Kolak Biji Salak & Bubur Mutiara - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Sirsak Gula Aren Semut

Kolak Sirsak Gula Aren Semut

Karena aku tinggal di daerah yang dingin so ga mungkin kan bakalan minum jus jd dari pada sirsak nya dimakan gitu aja jadi deh aku buat kolak aja hehehe

Kolak candil ubi jalar

Kolak candil ubi jalar

Teringin nyemil yang manis manis teringat deh kalo nenek ku udh lama ga buat jadinya diajarin resep buat kolak candil dari ubi jalar ini,😂 #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_siaksriindrapura

6-8 porsi
Kolak pisang enak seger,ala elfa's kitchen

Kolak pisang enak seger,ala elfa's kitchen

Misua senang banget cemilan Yang manis2. pisang ini klo do kolak rasanya manis Dan segar, paling suka kalo kolak ini do hidangkan stalh kluar Dr kulkas rasa nya nyessssss apalagi kalo d santap saat cuaca panas mantaapp.. Cuus resepnya ya bun

Kolak ketan durian

Kolak ketan durian

10 menit
Kolak singkong rasa singkong thailand

Kolak singkong rasa singkong thailand

Ini singkong thailand ala2,, buat selingan cemilan anak2 biar gak jenuh,, bisa dicoba gampang simpel bahan dan enak,

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Rasa manis gurih nikmat😍

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Dah kepikiran pas puasa harus bikin kolak biji salak sendiri..dan yeay..kesampean..seneng bgt..padahal buat makan sendiri..he he he.. #komunitaspaders#cookpad_paders#siapramadan#jemputrejeki#anekakolak#berburucelemekemas#cookpadindonesia

Kolak Ubi Kolang Kaling

Kolak Ubi Kolang Kaling

Lagi ada tukang renov rumah,, buat utk coffee break nanti,buru2 buatnya sblum anter sekolah anak2, ,santannya masih aga beku.. Jd tampilannya aga2 kurang smooth santannya..biasanya mah halus..(tapi dulu mah ga pernah difoto)),yg ini buat sharing cookpad, semoga jadi amal jariyah.. Btw ini bahan ngabisin stock yg ada dirumah..

Kolak Biji Salak (candil)

Kolak Biji Salak (candil)

04 November 2019 Suka masak yg manis manis cuma ngga begitu suka makan yg manis.😅 #CookpadIndonesia #TemanSetiapMoment

7 Porsi
40 menit
Kolak biji salak (rainbow)

Kolak biji salak (rainbow)

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Duuh punya bocil kadang udah masak tapi ga sempet upload.. nyoba semoga masih bisa ikutan #AudisiDutaRecook. Ini nyobain resep nya bunda heny rosita #henySQUAD

Kolak Pisang Pulo 🍌

Kolak Pisang Pulo 🍌

Ada yg kasih pisang bosen di makan langsung ,pas bgt suami lagi saum jd bikin kolak ini deh. Perdana karena baru berumah tangga hihiii..

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Nikmatnya saat biji salak yang manis dan lembut bertemu dengan kuah santan yg asin dan gurih,,selalu coba coba terus sampai ketemu yang pas di hati dan di lidah 😋

Kolak Biji Salak Ubi

Kolak Biji Salak Ubi

Bismillah... Alhamdulillah yes kolak again 😁 no bosen bosen club dirumah saya mah.. Alhamdulillah.. apalagi si biji salak ini, maa syaa Allah. Idola takjil dirumah saya. Beli gula aren asli sama teman, maa syaa Allah, saya biasa takaran gula yg biasa beli diwarung-warung.. eeealah jadi nya hitam pekat seperti ini penampakan biji salaknya. 🤦🏻‍♀️😆 tp ga papa sih, enak kok.. hehee #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bekasi #weeks33

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Kolak biji salak ala bunda Nathan

Kolak biji salak ala bunda Nathan

Candil ubi kuning / kolak biji salak

Candil ubi kuning / kolak biji salak

Favorit ❤️❤️🤤

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Kolak bijo salak ini adalah favorit keluarga aku. Dari kecil ibuku selalu buat pada saat bulan ramadhan. Dan sekarang aku buat untuk anakku Wajib di coba karena ini enak banget, kenyal kenyal endull Selamat mencoba Youtube : https://youtu.be/I7hV4620BnA

15 orang
1 jam
Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Kemarin malam lagi browsing menu di cookpad, eh ada kolak biji salak lewat. Alhasil suami minta dibuatin. Okelaah dibuatkan dengan penuh cinta. Uhuuuk. #dirumahaja

Kolak roti aka bongko roti

Kolak roti aka bongko roti

Resepnya sih ga beda ama kolak" yg lainnya, cuma ini isi kolaknya roti sama kolang-kaling. Harusnya pake pisang juga biar makin mantap, tapi sayang ga sempet beli pisangnya ke pasar. Jadilah seadanya yah bun.. Biasa lah ngandelin isi kulkas ama meja makan 😄. Cuss mari ke dapur yuk bunsay..

2-4 porsi
30 menit