Sore-sore begini enaknya membuat Bubur sumsum candil ubi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bubur sumsum candil ubi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur sumsum candil ubi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur sumsum candil ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur sumsum candil ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur sumsum candil ubi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur sumsum candil ubi:
- Bahan bubur sumsum
- 250 gr tepung beras
- 1 sachet santan kara
- 1 lembar daun pandan
- 1000 ml Air matang
- Garam
- Bahan candil
- 3 buah ubi ungu
- Tepung kanji (tapioka)
- Tepung maizena
- Garam
- Gula pasir
- Air
- Bahan kuah gula
- Vanili
- Gula merah
- Gula pasir
- Air
- Daun pandan
Langkah-langkah untuk membuat Bubur sumsum candil ubi
1
Untuk membuat bubur sumsum, campurkan santan cair kara dengan 1000 ml air. Campurkan tepung beras dengan 450 ml santan yg sudah dicampur dengan air td. Sisihkan 550 ml air santan. Lalu siapkan panci, masukkan 550 ml air santan dan tepung beras yg sudah dicampur santan td ke dalam panci dengan api kecil. Masukkan daun pandan dan garam secukupnya.. Lalu Aduk terus hingga mengental.
2
Untuk cenil ubi, kupas ubi ungu hingga bersih. Rebus ubi sekitar 15-20 menit.. Tiriskan
3
Setelah ditiriskan, hancurkan ubi dan campur dengan 10 sdm tepung kanji (tapioka), 2 sdm tepung maizena, gula secukupnya dan sedikit garam. Campur dan aduk dengan sedikit air hingga merata dan siap untuk dibuat bentuk bundar2. Saat membundar2i ubi, ubi yg sudah bulat ditempel/dibalur sedikit tepung tapioka dan dibulat2 lagi (agar nanti hasil jadi lbh kenyal)
4
Panaskan air secukupnya ditambah bubuk vanili. Masukkan bulatan2 ubi tadi. Rebus sekitar 5 - 7 menit sampai ubi mengapung, lalu tiriskan ubi2 td (merebus jgn terlalu lama, apabila sudah mengapung, dpt segera diambil agar hasil bagus)
5
Untuk kuah gula, panas kan 800 ml (sesuai selera) air, masukkan daun pandan, vanili, gula merah satu bundar ukuran sedang, tambah gula pasir 4 sdm. (gula merah dan gula pasir sesuai selera kemanisannya).
6
Apabila sudah mendidih, dpt ditiriskan. Siapkan mangkok, masukkan bubur sumsum, candil ubi dan siram dengan air gula.
