Cara Gampang Menyiapkan Pepes Ayam yang Lezat

Name: Pepes Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam (me : 8 potong ayam); Daun pisang, dilap bersih dengan lap basah, anginkan sebentar; Tusuk gigi; 4 batang sereh, geprek; 4 lembar daun salam; Seruas lengkuas, iris jadi 4, geprek; Daun kemangi (banyaknya sesuai selera); Daun bawang (banyaknya sesuai selera); 8 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 butir telur; secukupnya Garam, gula, lada bubuk; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe

Dipos pada August 14, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pepes Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pepes Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Pepes Ayam diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya 1 ekor ayam yg disimpan di freezer udh beberapa hari, bingung dimasak apa untuk berbuka dan sahur. Meski menunya ayam lagi, ayam lagi, wkwk 😅 cuma pepes ini jadi spesial karena si kakak doyan banget, Alhamdulillah 😊 Saya recook dr resep di buku Go Kitchen 2, insya Allah anti gagal hehe.. Ayo dicoba buibu 😘 biar rame #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #edisiwfh #dirumahaja -Mei 2020-

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam:

1 ekor ayam (me : 8 potong ayam)
Daun pisang, dilap bersih dengan lap basah, anginkan sebentar
Tusuk gigi
4 batang sereh, geprek
4 lembar daun salam
Seruas lengkuas, iris jadi 4, geprek
Daun kemangi (banyaknya sesuai selera)
Daun bawang (banyaknya sesuai selera)
8 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 butir telur
secukupnya Garam, gula, lada bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan air, garam, gula, lada bubuk. Aduk, cek rasa. Masak hingga ayam matang dan empuk.

Setelah matang, matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam ayam. Aduk hingga rata.

Panaskan panci kukusan. Ambil selembar daun pisang, masukkan daun salam, sereh, lengkuas di dasar pepes. Lalu masukkan ayam (me : masing2 bungkus isi 2 potong ayam), daun kemangi, daun bawang, dan cabe rawit di atas ayam. Bungkus dan pastikan tidak bocor, sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus kurleb 1 jam. Angkat dan sajikan, lebih pas dengan sambal tomat 🤤 Jika mau disajikan untuk sahur bisa disimpan di kulkas, lalu dikukus kembali.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah Kangkung Baso

Cemplang cemplung gampang buat sahur, cuuuss bikin yuk! Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang

20 menit

Sup ikan nila

Ini sup ikan nila rasanya seger bisa di coba buat menu buka puasa ataupun sahur ya ☺️

Krengsengan Daging (Bumbu Jadi)

Buat buka dan sahur ini enak banget.. Simple dan gampang dibuat :) #TiketMasukGoldenApron3

French Toast Kulit Roti

Setiap tahun keluarga kami selalu lebaran Idul Fitri di Bontang. Brangkat pagi2 habis sahur, masih berpuasa, tapi bawa bekal. Lalu biasanya setelah sampe di Samarinda anak2 mulai buka bekal dan berbuka...^^ Tapi pernah juga mas yg nomer 2 (8 tahun waktu itu) lanjut puasanya sampe tiba di Bontang, alhamdulillah... Resep ini murmer ^^ Beli kulit roti lima ribu dapat banyaakk, coba dibikin french toast. Bikinnya cepet...cocok banget utk bekal yg buru2 mau brangkat mudik pagi2....👍🏻👍🏻 #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Sambel bawang jamur tiram 🤤

Ide buat menu sahur atau buka bagi yang suka pedasss🤤🤤..ini endes banget ..sumpah satu cobek buat aku sendiri lhoo 😁 apa? cobeknya? ya bukanlah😝😝ya sambel jamur tiramnya 😜bikin melek mata, hilang ngantuknya habis nasinya🤣😂🤭 buat yang ndak suka pedes kurangin jumlah cabe atau pake cabe besar aja. .oh iya ini kalo pake bumbu fresh atau sambel mentah juga gpp lho,tapi klo mau digoreng dulu juga sama aja enaknya, pokoke sesuai selera aja,goreng jamurnya boleh asal matang, atau krispi sesuai selera juga pokoke dibuat asik aja masak-nya heheee .. cekidot .. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_yogyakarta #MasakAsyik #GenkGadoGado #RamadhanDirumahAja #SelaluIstimewa #FestivalRamadanCookpad #DirumahAja #KeDapurAja

Ayam ungkep

Menu sahur yg sangat praktis nihhh, tinggal goreng dan buat sambal da jadi deh. Asli gak pake ribet,tanpa ulek/blender2 bumbu yahhh Kl mau praktis tinggal bikin sekalian yg banyak trs masukin frezeer deh. Kl mau d makan langsung goreng aja #PejuangGoldenApron2 #MingguKe32 #CABEKU #FestivalRamadanCookpad

Tumis tauge

Sahur.. sahurr.. Walau ga puasa tapi wajib hukumnya buat masakin suami sahur yg sedang menjalankan ibadah puasa. Tapi karena waktu yg mepet jadi masaknya yg praktis-praktis aja😉 Upload buat nambah koleksi resep sekalian mau ikutan challenge #TiketMasukGoldenApron3

Tumis Sawi Putih & bakso

Masak sederhana yg secepat kilat. Membantu saat kepepet harus masak sahur atau berbuka #FestivalRamadanCookpad

3-4 porsi

Tamagoyaki (Telor Dadar Gulung)

Apa kabar buibu? Semoga selalu sehat ya 🤗 Alhamdulillah puasa hari ke 14 dan udah mulai bingung masak menu untuk sahur dan berbuka. Ujung-ujungnya masak telor dadar lagi telor dadar lagi 😄 menu simpel dan kilat masaknya gak pake lama gak pake ribet cukup beberapa menit ajuahhh udah mateng. Kali ini masak telornya beda biar paksu gak bosen, masih didadar tapi digulung dikasih wortel supaya lebih sehat atau bahasa kerennya tamagoyaki. Source: Dapur Vy Ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada di rumah

Ikan Bawal Goreng Bon Cabe

1040. Anak gadis pingin masak ikan, kebetulan ada ikan bawal, lsg eksekusi buat lauk makan sahur. # PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif

45 menit

Curry Kambing

Kali ini mencoba buat kari kambing, Rasa nya jos seperti dari india hehe.. Barangkali anda ini membuatnya untuk menu berbuka puasa dan sahur, tidak ada salah nya di coba, di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda. Semoga bermanfaat. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

8-10 porsi

60 menit

TELUR CORI-CORI #aladilaza

Inget bgt jaman kuliah dl uang belanja keluarga pas2an, makan dgn menu yg telur lagi, tempe lagi, nasgor lg. Alhamdulillah msh bs makan. Tp wkt itu mamah bujuk aq utk makan "Cori-cori" katanya entah bahasa dr mana, penasaran dgn namanya ternyata msh olahan telur jg dan pas dicoba wow..suka dan nambah lagi. Alhamdulillah nikmat Tuhanmu manakah yg km dustakan? Resep ini ud aq modif ditambah bumbu yg lain kalo dl sih bumbu seadanya aja. Telur itu pilihan menu tersimple dan termurah, cepet pula buatnya. Menu ini bisa jd pilihan kalo lg tanggal tua ato untuk menu sahur, walau cm telur tp dimasak dgn bumbu special rasanya jd spesial jg.

3 porsi

Sambal Teri Pedas

Sekalian bikin banyak karena sambel teri ini awet asalkan tumisnya sampai tanak. Dimakan sama nasi anget2, yummy.. cocok juga buat menu sahur dan buka puasa, anti ribet

Grilled Beef Belly (Daging sapi panggang khas korea)

Cocok banget nih buat menu sahur dimarinasi malam sebelum tidur, dan bangun sahur tinggal dipanggang. Mudahkan dan praktis.Silahkan mencoba. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

Daging iris bumbu Kari

Masak yg pratis tinggal cemplang cemplung utk sahur 🥰 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingSapiRowoel

Soto Kudus

Menu sahur kemaren, seperti biasa biar gampang nelennya cari menu yang anget dan berkuah. Kuahnya seger, bikin mata ngantuk jadi melek. Ditambahin perasan jeruk nipis dan sambel 😁 Menurut aku signature dari Soto Kudus dan Soto lamongan ini salah satunya adalah bawang putih goreng yang wanginya lengket. Yang membedakan soto ini dengan soto ayam lain, ayamnya tidak digoreng lagi setelah direbus.

4 - 5 porsi

1 jam

Pepes Tahu Udang Kemangi

Menu buat buka paksua sama sahur sekalian jadi gausah masak lagi deh😄 bumil juga lg doyan banget makan pepes nih 🤤🤤😆 udah bikin pepes ikan sama pepes tahu kyg gini pake nasi anget nikmaaaattt banget 🤭

Jadi 6 bungkus

Mujair Bumbu

Masak ini sekalian untuk sahur, dingin tetap enak 😊

4 Porsi

30 Menit

Nasi goreng cumi

Assalamu'alaikum.....kemarin masak cumi nyisain tinta & kepalanya, sayang klo dibuang, jadiin menu sahur walau cuma tintanya 😊

30mnt

OSENG TEMPE BUNGA BAWANG -

Masakan sehari2 maupun menu berbuka puasa dan sahur yang simple, tapi disukai banget sama anak & suami. Hari pertama buka puasa kemarin saya masak ini, ludes 😄 Dengan rumus bumbu oseng kering tanpa air, fix "paten" dapur bulbul 😀 (padahal biar gampang aja sih... bumbunya itu2 aja. hihiii) : 4 sdm minyak goreng, 5 BM, 3 BP, cabe merah/rawit merah sesuka hati, @1/2 sdt lada & kaldu jamur, 1 sdt gula, 1 sdt/secukupnya garam. Sengaja saya masak model oseng tanpa air, supaya awet untuk sahur kalau tidak habis. Recook dari resep sebelumnya, tapi yang ini bumbu lebih simple & tidak pakai saus tiram/kecap. Mengandalkan legitnya tambahan gula & gurih kaldu jamur.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan