Bagaimana membuat Curry Kambing yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Curry Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Curry Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Curry Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Curry Kambing adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Curry Kambing diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Curry Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Curry Kambing memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini mencoba buat kari kambing, Rasa nya jos seperti dari india hehe.. Barangkali anda ini membuatnya untuk menu berbuka puasa dan sahur, tidak ada salah nya di coba, di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda. Semoga bermanfaat. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Curry Kambing:

1. 1/2 kg daging kambing
2. 2 lembar bay leaf/ daun salam
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica bubuk
5. Secukupnya air
6. 2 sendok makan santan kara
7. Bahan bumbu halus
8. 5 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1/2 ibu jari jahe
11. 1/2 jari kunyit
12. 1 batang serai
13. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
14. 1/2 sendok teh jinten bubuk
15. 3 buah kapulaga
16. 1 sendok teh cabai bubuk (boleh skip dan bisa di ganti dengan cabai rawit fresh)

Langkah-langkah untuk membuat Curry Kambing

1

Siapkan daging kambing, potong2 sesuai selera, cuci bersih. Kemudian masukan daging kambing ke dalam panci beri air secukupnya, masukan bay leaf/ daun salam, garam dan merica bubuk, lalu rebus kira kira 35 menitan atau sampai daging agak empuk. setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan, sisahkan secukupnya air rebusan daging.

2

Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian belender semua bahan bumbu sampai halus, lalu siapkan panci, beri secukupnya minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, Kemudian masukan daging yang telah di rebus, lalu masukan sisah air rebusan daging, aduk rata.

3

Kemudian masukan santan kara, tambahkan sedikit air lagi aduk rata, dan masak sampai daging benar2 empuk, Koreksi rasa, setelah daging kambing benar2 empuk dan bumbu meresap matikan api. Taruh kari kambing dalam wadah dan siap di sajikan.