Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kudus yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Kudus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kudus sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Kudus sekitar 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kudus diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sahur kemaren, seperti biasa biar gampang nelennya cari menu yang anget dan berkuah. Kuahnya seger, bikin mata ngantuk jadi melek. Ditambahin perasan jeruk nipis dan sambel 😁 Menurut aku signature dari Soto Kudus dan Soto lamongan ini salah satunya adalah bawang putih goreng yang wanginya lengket. Yang membedakan soto ini dengan soto ayam lain, ayamnya tidak digoreng lagi setelah direbus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

1. 250 gr ayam bag. Dada
2. 1 batang sereh, geprek
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 3 lembar daun jeruk purut
5. 4 lembar daun salam
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. Bumbu yang dihaluskan
9. 4 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1/2 sdt jinten
12. 3 biji kemiri, disangrai dulu
13. 1 ruas kunyit, di bakar dulu
14. Pelengkap soto
15. Tauge (boleh direndam air hangat, kalau saya mentah aja)
16. Irisan kol
17. Sohun
18. Irisan daun seledri
19. Bawang putih goreng
20. Bawang merah goreng
21. Telur rebus
22. Jeruk nipis
23. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

1

Rebus ayam dengan garam, kurang lebih 20-30menit sampai ayam empuk dan kaldunya berminyak banyak. Lalu keluarkan ayam dari air kaldu. Kaldu jangan di buang ya. Setelah ayam dingin, suir2 halus. Kalau mau makan tulangan, tulang ayamnya bisa dimasukkan lagi ke kuah kaldu.

2

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Lalu masukkan bumbu tumis ini kedalam air kaldu tadi. Beri kaldu ayam bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Masak lagi hingga bumbu yang tadinya mengapung mulai turun kebawah. Tandanya bumbu sudah matang sempurna.

3

Di mangkok tata suiran ayam, sohun, irisan kol, tauge, seledri, dan telur. Siram dengan kuah, lalu siram kuah keatasnya. Taburi bawang goreng (merah dan putih), dan beri perasan air jeruk nipis sesuai selera. Silahkan tambahkan sambal dan kecap sesuai selera anda.