Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok bumbu kacang yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Cilok bumbu kacang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cilok bumbu kacang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Cilok bumbu kacang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok bumbu kacang memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok bumbu kacang:
- Bahan cilok
- 1/4 tepung terigu
- 1/4 sagu dikurangi 2 sdm
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt royco ayam
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt gula pasir
- Bahan sambel kacang
- 1/2 ons kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- 10 bh cabe rawit merah atau sesuai selera
- 1 keping gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt tepung maizena
- 1 sdt garam
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Cilok bumbu kacang
1
Untuk membuat cilok pertama haluskan bawang putih,garam,royco,gula pasir dan lada, lalu rebus air 300 ml beserta bumbu yg sudah dihaluskan
2
Campurkan tepung terigu dan sagu lalu aduk rata,setelah air rebusan mendidih masukkan kedalam campuran tepung,aduk perlahan menggunakan sendok,setelah teraduk rata dan adonan sudah kalis sisihkan
3
Sambil menunggu adonan cilok agak hangat,goreng kacang tanah,cabe dan bawang putih,lalu haluskan
4
Setelah adonan cilok hangat dan bisa di aduk menggunakan tangan lalu bentuk bulatan2 kecil cilok,sebelumnya lumuri dulu tangan qt pakai minyak gr ya mam,agar tidak lengket
5
Setelah adonan sudah terbentuk semua rebus 1 ltr air di panci dan tunggu sampai mendidih,setelah mendidih masukkan bulatan2 cilok dan tambahkan 2 sdm minyak gr agar tidak lengket,tunggu sampai cilok mengapung smua ke permukaan
6
Sementara itu qt buat sambal kacangnya ya,,panaskan 2 sdm minyak goreng,lalu tumis bumbu kacang dan cabai yg sudah dihaluskan tadi,,tumis hingga harum,,tambahkan 200 ml air dan aduk hingga rata,
7
Setelah itu masukkan gula merah yg sudah di sisir,gula pasir dan garam,,cek rasa
8
Setelah mendidih tambahkan kecap manis dan aduk rata,larutkan tepung maizena dan masukkan ke dalamnya,,aduk terus jangan sampai hangus,,setelah dirasa pas dan kekentalannya pun pas,matikan kompor
9
Setelah cilok sudah mengapung semua ke permukaan lalu angkat,,dan qt kukus kembali cilok 10 sd 15 menit,fungsinya agar cilok lebih tanak
10
Setelah matang sajikan cilok dengan sambal kacang dan bisa ditambah dgn saus sesuai selera
