Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Oyong  Udang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Oyong  Udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Oyong  Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Oyong  Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Sayur Oyong  Udang biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Sayur Oyong  Udang diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Oyong  Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Oyong  Udang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur kesukaan keluarga saya. Praktis, segar dan sudah pasti leker :-) Sangat cocok untuk menu sahur. Silahkan dicoba ya Bun...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Oyong  Udang:

1. 1 buah oyong ukuran sedang/besar
2. 1 genggam toge (dibuang ekornya)
3. 1 batang daun bawang (pakai seledri juga boleh)
4. 5 buah udang segar
5. 2 siung bawang putih (digeprek)
6. 2 buah cabe rawit merah (optional)
7. 200 ml air kaldu atau air matang
8. 1 sdt kaldu jamur
9. 1/2 sdt lada halus
10. 1/2 sdt gula pasir
11. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Oyong  Udang

1

Siapkan bahan-bahannya. Oyong dikupas kulitnya (lebih bagus tidak semua kulitnya dikupas agar masih ada teksturnya) dan dipotong ukuran sedang. Toge dibuang ekornya. Udang dibersihkan dari kepala, kaki dan kulitnya. Daun bawang dipotong agak besar.

2

Geprek bawang putih. Iris cabe rawit merah dengan ukuran sedang. Udang di cincang kasar.

3

Tumis bawang putih cincang hingga harum. Setelah harum, masukkan udang cincang. Aduk-aduk hingga warna udang berubah. Masukkan cabe rawit merah.

4

Masukkan air kaldu atau air matang (kira-kira 200 ml). Setelah mendidih, berikan kaldu jamur, lada halus, gula pasir dan garam secukupnya. Test rasa.

5

Kalau kuah sudah enak dan pas, masukkan oyong. Biarkan kira-kira 2-3 menit. Lalu masukkan toge. Setelah setengah matang (toge jangan terlalu lama dimasak), baru masukkan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Matikan api.

6

Sayur oyong udang siap dihidangkan. Aroma udang dan segarnya oyong sangat menggugah selera :-)