Hari ini saya akan berbagi resep Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Besok puasa.. skrg udah pengen yg manis2.. hehe.. lidah suka latah.. rsnya mirip dgn yg di Dapur Solo.. wangi pandan dan rasa gula merahnyaa maknyuss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi):

1. 1/4 kg ketan hitam
2. 1/4 kg kacang hijau
3. 1 bks mutiara
4. 1 butir kelapa santan (bisa pakai instan juga)
5. 1 keping gula merah
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Gula pasir
8. 2 lbr daun pandan
9. Secukupnya vanili

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam kacang hijau mutiara (bubur pelangi)

1

Rendam semalaman kacang hijau dan kacang hitam. (Sy lebih dr 24jam)

2

Rebus ketan hitam dengan air 500ml selama 40mnt. Tambahkan sejumput garam, sejumput vanili, 1/2 keping gula merah yg sdh diiris2, 3sdm gula pasir (sesuai selera ya) dan daun pandan. disini merebusnya tergantung kualitas beras ketan hitamnya. Kalau masih blm jadi bubur tambahkan air lg dan waktu rebus jg tentative.

3

Rebus kacang hijau dengan air 500ml selama 25menit. Tambahkan gula merah yg sudah diiris2, 3sdm gula pasir, daun pandan. Waktu rebus dan jml air jg tergantung yaa.. kalau saya sukanya sampai setengah melotrok

4

Mutiara direbus dengan 500ml air selama 20menit. Tambahkan 5sdm gula pasir. Rebus sampai mengembang dan tidak terasa lagi butiran tepungnya.

5

Rebus santan dengan daun pandan dan sejumput garam. Siap dinikmati