Hari ini saya akan berbagi resep Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin) yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin) memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, selama memasuki dunia perdapuran, jujur baru kali ini saya terniat bikin bumbu dasar 😂 Alasan dulu-dulu males bikin bumdas adalah karena preparenya yang lama dan bikin capek 😁 bayangin aja harus ngupas berbutir-butir bawmer yang bikin mata pedih atau bawang putih yang bikin kulit perih. Jadi, kalo mau masak saya lebih suka nguleg dadakan, soalnya saya ini cobek lovers si 😄 Nah, kali ini pingin ikutan bikin bumbu dasar biar urusan perdapuran bisa cepet karena kondisi #dirumahaja menuntut ibu-ibu harus sering2 masak kan. In sya Allah lebih memudahkan juga ketika menyiapkan hidangan sahur dan berbuka 💕 Resep Bumbu dasar yang saya bikin kali ini based on recipe nya dari Chef Rudi Choirudin, yang resep bumdasnya hits banget dan juga lihat resepnya Bunda Anastasia Aileen yang juga recook dari resep Chef Rudi. Resep yang saya buat ini sudah saya sesuaikan juga dengan selera keluarga. Untuk duo bawangnya kira-kira menghabiskan 750gr bawmer dan 500 gr bawputih. Hasil jadi bumbunya pas di wadah 500ml an. #pejuanggoldenapron2 #masakdirumahaja #stayhealthy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin):

1. A. Bumbu Dasar Putih
2. 250 gram bawang merah
3. 100 gram bawang putih
4. 50 gram kemiri sangrai
5. 1 sdm ketumbar butiran sangrai
6. 4 cm lengkuas
7. 2 sdt garam
8. 2 sdt gula pasir
9. 200 ml minyak goreng (100ml untuk memblender &100ml untuk numis)
10. B. Bumbu Dasar Kuning
11. 50 gram kemiri sangrai
12. 75 gram bawang putih
13. 200 gram bawang merah
14. 25 gram kunyit
15. 10 gram jahe
16. 12 gram lengkuas
17. 1 sdt lada bubuk
18. 1 1/2 sdt garam
19. 1 sdt gula pasir
20. 100 ml minyak goreng(50ml untuk memblender dan 50ml untuk numis)
21. C. Bumbu Dasar Merah
22. 100 gram cabai merah
23. 75 gram cabe keriting
24. 50 gram bawang merah
25. 25 gram bawang putih
26. 1 buah tomat setengah matang ukuran sedang
27. 50 gram gula pasir
28. 12 gram garam
29. 100 ml minyak goreng(50ml untuk memblender dan 50ml untuk numis)

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Praktis&Enak (Based on recipe Chef Rudi Choirudin)

1

Kupas dan cuci bersih semua bumbu. Kemudian tiriskan sampai benar-benar kering. Bisa juga di tap-tap pakai tisu. Kalo saya, saya kupas dan cuci bumbunya di malam hari. Baru keesokan harinya di olah.

2

Blender bumbu-bumbu tersebut bersama minyak hingga halus. Karena saya mengerjakannya dalam 1 wajtu maka saya bikin bumbu putih dulu lalu bumbu kuning dan terakhir bumbu merah.

3

Tuangkan sisa minyak di wajan. Tumis bumbu-bumbu tersebut dengan api kecil saja. Jangan lupa untuk memasukkan gula dan garamnya ya. Tumis sampai meletup-letup dan warnanya jadi lebih gelap.

4

Setelah itu tunggu bumbu agak dingin baru dimasuklan ke dalam wadah. Tunggu benar-benar dingin baru ditutup dan di masukkan ke chiller.

5

NOTE : Bumbu dasar ini insya Allah bisa disimpan dalam kulkas selama 3 bulan. Jika ingin memasak, ambil sedikit dan masukkan bumbu tambahan lain seperti daun salam, daun pandan, atau daun jeruk.

6

NOTE : Bumbu dasar putih cocok untuk rawon, semur, bisa juga untuk tumisan, mi goreng dan oseng-oseng.

7

NOTE : Bumbu dasar kuning ini cocok untuk macam-macam soto, pesmol, mangut, acar, terik daging, sampai bumbu ayam goreng dan mi goreng

8

NOTE : Bumbu dasar merah cocok untuk memasak nasi goreng, balaso, sambal goreng (ditambah lengkuas, salam, dan santan), dan lain-lain.