Bagaimana membuat Gangan Asam Iwak Patin yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gangan Asam Iwak Patin yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gangan Asam Iwak Patin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gangan Asam Iwak Patin bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Iwak Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Iwak Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mba Heny Rosita Artinya sayur asam ikan patin. Disini asam jawa saya ganti dengan 1/4 buah tomat tanpa biji supaya aman dilambung saya dan kemiri saya skip. Jadi suami dan saya bisa makan saat buka puasa nanti. Terasi saya pake sedikit (saya pake terasi Bangka Asli). Untuk sayurannya saya sesuaikan stok yang ada dirumah aja, kebetulan ada sisa 1 buah timun, 1 buah wortel dan 3 lonjor buncis, biar rame saya masukin aja semua 😁. Dari aroma udah berasa seger banget dan maknyus. Kayaknya semua menu yang saya masak, itu juga kesukaan suami jadi ga repot harus bikin 2 menu saat buka atau sahur. Kecuali klo dia minta yang pedes baru saya ga bisa makan. Jadi ga sabar nunggu beduk berbunyi 😋😁. Selamat menunaikan ibadah puasa bagi semua teman2 muslim . . #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin:

1. 1 ekor ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih
2. 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
3. 1 buah timun, potong bulat
4. 3 lonjor buncis, potong-potong
5. 2 lembar kecil daun salam
6. 1 batang serai, geprek
7. 1/2 sdt gula pasir
8. Secukupnya garam
9. 800 ml air
10. Bumbu halus :
11. 4 butir bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 4 cm kunyit
14. 2 ruas jari lengkuas muda
15. 1/4 buah tomat (tanpa biji)
16. 1/4 sdt terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin

1

Campur air, wortel, daun salam, serai dan bumbu halus. Rebus hingga wortel setengah matang

2

Tambahkan timun dan buncis. Rebus lagi hingga semua matang

3

Masukkan ikan dan daun bawang. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa

4

Angkat dan sajikan