Menu praktis dan gampang yaitu membuat Manisan Kolang-kaling yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Manisan Kolang-kaling yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Manisan Kolang-kaling, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Manisan Kolang-kaling bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manisan Kolang-kaling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manisan Kolang-kaling memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum buat cemilan untuk berbuka puasa. Biasanya kalau lebaran saya suka membuat ini, nah kali ini saya ingin membandingkan rasanya dengan menggunakan bahan yang tidak biasa saya pakai dan tidak merendam kolang-kaling dengan air beras. Tapi Alhamdulillah rasanya tetap oke dan warnanya itu lho jadi keren banget hehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manisan Kolang-kaling:

1. 1 kg Kolang-kaling
2. 1 lembar daun pandan
3. 1 liter air untuk merebus
4. Kolang-kaling ungu :
5. 100 gr gula pasir
6. 1 lembar daun pandan
7. 2 lembar daun jeruk
8. 6 sdm sirup Anggur (saya ABC)
9. 2 tetes pewarna ungu
10. 300 ml air
11. Kolang-kaling kuning :
12. 100 gr gula pasir
13. 1 lembar daun pandan
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 sachet nutrisari sweet mangga
16. 2 tetes pewarna kuning
17. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Manisan Kolang-kaling

1

Cuci hingga bersih kolang-kaling hingga lendir nya hilang (saya 3x) lalu rebus kolang-kaling hingga empuk bersama daun pandan. (Lebih baiknya lagi sebelum direbus, kolang-kaling direndam dengan air beras agar cepat empuk) angkat, tiriskan dan bagi 2 kolang-kaling.

2

Siapkan semua bahan lalu masak kolang-kaling dengan 2 panci secara bersamaan. Yang satu menggunakan nutrisari, gula, daun jeruk, daun pandan dan 2 tetes pewarna kuning, yang satu lagi sirup rasa anggur, gula, daun jeruk, daun pandan dan 2 tetes pewarna ungu. Masak hingga air gula menyusut, matikan kompor lalu diamkan hingga dingin sebelum dipindahkan ke dalam wadah agar warnanya meresap.

3

Setelah dingin pindahkan ke wadah dan dinginkan. Kolang-kaling siap dihidangkan