Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kapau yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Kapau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kapau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kapau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kapau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kapau memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai sayur temennya rendang ni cocok bgt buat ramein #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan . Pertama kali kenal pas diajakin masak untuk kajian Karisma tahun lalu.. trus jadi sering bikin tp gak pernah full foto step by step.. jadilah foto seadanya aja yang diposting karena di penghujung Ramadan ini berasa bgt malesnya 🤭😅.. . Bahan dan bumbunya disesuaikan dgn ketersediaan di UK jadi rasa mungkin ngga ori Padang tapi Alhamdulillah 😋😋 dulu berhasil mengobati kangen tanah air (klo sekarang mah tinggal gofood aja).. . Resep asli dr #KualiEmak Nini💕.. . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau:

1. 200 gr daging/tetelan sapi, potong kecil, rebus sampai matang
2. 100 gr kol, potong agak besar
3. 100 gr kacang panjang, potong agak panjang (opsi lain pakai baby buncis)
4. Sayur lainnya yaitu nangka muda dan rebung bisa didapatkan di UK versi kalengnya (me: skip)
5. 400 ml air kaldu dr rebusan daging/tetelan sapi
6. 100 ml santan instant
7. 🔅Bumbu halus
8. 5 siung bawang putih
9. 1 siung bawang bombay sedang (versi ori pakai 8 bawang merah)
10. 2 butir kemiri
11. 6 buah cabai merah
12. 1/2 sdt kunyit bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1/4 sdt merica bubuk
15. 1/4 sdt jinten bubuk
16. 🔅Bumbu lainnya
17. 2 cm jahe, iris tipis/geprek
18. 2 cm lengkuas, iris tipis/geprek
19. 1 btg serai, geprek/ikat
20. 2 lbr daun salam
21. 2 lbr daun jeruk, buang tangkai
22. 🔅Bumbu terakhir
23. 1/2 sdt asam
24. 1 sdt garam
25. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kapau

1

Haluskan bumbu (blender). Tumis sampai harum, kemudian tambahkan bumbu lainnya.

2

Masukkan air kaldu dan asam, daging, kacang panjang dan kol. Masak sampai sayuran matang.

3

Masukkan santan, gula n garam. Aduk2 sampai mendidih lagi.

4

Koreksi rasa. Sajikan dan selamat menikmati 😋💕.