Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Roti Ganjel Rel yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Ganjel Rel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Roti Ganjel Rel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Ganjel Rel di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Roti Ganjel Rel adalah 1 loyang 20x10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Roti Ganjel Rel diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Ganjel Rel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Ganjel Rel memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali nyicipi roti kuno ini di acara dugderan, saat Ramadhan di Semarang. Kue kuno beraroma kayu manis yg seret, enaknya di celupkan dulu ke teh atau kopi. Dulu suka buat bekal hiking karena mengenyangkan. Sekarang beberapa bakery di Semarang memodifikasi nya dan dijadian oleh oleh khas dari Semarang. Dengan aroma yg masih khas tapi lebih moist dan lembut, menurut saya beda dengan ganjel rel kuno yg memang padat, mamprur saat diiris dan seret. Pas ada momen Pencok Cocomba dolan ke Semangcook, cooksnap ½ resep Roti Ganjel Rel dari Mba Anny Risyani @annyrisyani . Ini versi kuno yg saya memang pengin merasakan lagi. Berasa nostalgia. Walaupun padat, mengenyangkan, pas dikirimkan sepotong sepotong ke meja teman teman di tempat kerja pada mengirim WA dengan pesan suka, nostalgia ke Semarang, enak.... Cocok buat ngemil Bumil. Aroma kayu manis menenangkan dan mengurangi mual. Semoga kita tetap di berikan kesehatan dan dapat melewati pandemi ini. Bisa kembali ngobrol sembari saling berbagi bekal atau yg lebih mewah: jalan jalan kulineran ke Semarang 🤲🤲 #Pencok_KaSemarang #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahAja #PROMIL #SupportBumil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Ganjel Rel:

1. 30 gr gula pasir
2. 80 gr gula aren
3. 75 ml air
4. 200 gr terigu
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 sdt kayu manis bubuk
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/4 sdt soda kue
9. 1/2 sdt garam
10. 1 butir telur
11. 50 gr margarine

Langkah-langkah untuk membuat Roti Ganjel Rel

1

Dalam panci kecil campur gula pasir, gula merah dan air. Panaskan sambil diaduk hingga seluruhnya larut. Sisihkan dulu sampai dingin. Dalam baskom, campur terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, bubuk kayu manis, garam, telur dan margarine. Masukan larutan gula yg telah dingin sambil di saring.

2

Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata

3

Masukan ke loyang beralas baking paper. Tutup loyang dengan kain bersih, istirahatkan 30 menit. Preheat oven sekitar 10 menit. Oles permukaan roti dengan air, taburi wijen.

4

Panggang sampai matang. Saya di 180⁰C, 35 menit. Tes tusuk. Keluarkan dari oven, letakan di cooling rack hingga dingin, baru potong potong.