Sore-sore begini enaknya membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya 81. Otak-otak Ikan Goreng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 81. Otak-otak Ikan Goreng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian 81. Otak-otak Ikan Goreng di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 81. Otak-otak Ikan Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Moms, dalam momen Idul Adha pastinya masakan rumah enggak lepas dari makanan berbahan dasar daging maupun santan. Nah, kali ini saya mau coba ikutan #CABEKU dengan tema bahan #bamasakjosantan selain memanfaatkan kekayaan rasa santan, saya mengkombinasikannya dengan daging ikan giling. Yuk, simak resepnya:)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng:

1. Bahan Utama
2. 250 ml santan kental
3. 250 gram daging ikan giling
4. 100 gram tepung tapioka/sagu
5. 1 butir telur
6. 1 lembar daun bawang iris tipis
7. minyak sayur secukupnya (untuk menggoreng)
8. Bumbu Halus
9. 3 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 10 butir ketumbar
12. 10 butir merica
13. 1 sdm garam
14. 1/2 sdm gula
15. Bahan Pelengkap
16. Saus kacang

Langkah-langkah untuk membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng

1

Campurkan daging ikan giling dan bumbu halus di mangkuk sedang-besar, aduk rata--sampai semua bumbu berbaur. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali. Barulah ditambahkan santan kental sedikit demi sedikit, ratakan hingga adonan kalis.

2

Apabila telah tercampur rata semua bahan, terakhir tambahkan telur. Kembali diaduk rata.

3

Panaskan minyak di penggorengan--pastikan benar-benar panas. Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng selama 2-3 menit atau sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan!

4

Siap disajikan dilengkapi dengan saus kacang. Selamat mencoba resepnya ya, Moms.

5

CATATAN: 1) Moms boleh men-skip penggunaan merica jika terlalu pedas, berlaku pula dengan irisan daun bawang. 2) Saya menggunakan ikan giling jenis kiter, Moms bisa menggantinya dengan ikan tenggiri dan lainnya. 3) Jika tidak ada saus kacang, Moms bisa menyajikan otak-otak dengan saus sambal atau tomat. 4) Tuang santan perlahan/sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu muda/encer. Selamat mencoba resepnya.