Cara Gampang Membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu yang Bikin Ngiler

Name: 6. Biji Salak Ubi Ungu
Yield: 7 porsi
Ingredients: Bahan biji salak; 2 buah ubi ungu; 1/2 sdt garam; 5 sendok makan tepung tapioka/kanji; Bahan air rebusan gula jawa; 2 bongkah gula Jawa; 5 gelas air; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 3 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam ½ gelas air; Bahan santan; 1 gelas santan kental; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Dipos pada September 13, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya 6. Biji Salak Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 6. Biji Salak Ubi Ungu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 6. Biji Salak Ubi Ungu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu biasanya untuk 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resepnya mb @Dapur Dien, alhamdullilah enak bgt. Sedikit modifikasi, gara2 ngga ada labu jadi saya pakai ubi saja. Santannya pecah karena terlalu encer (atau mungkin kurang diaduk atau apinya kebesaran). Tp alhamdullilah msh enak. First try and definitely will try again next time ♥️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu:

Bahan biji salak
2 buah ubi ungu
1/2 sdt garam
5 sendok makan tepung tapioka/kanji
Bahan air rebusan gula jawa
2 bongkah gula Jawa
5 gelas air
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
3 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam ½ gelas air
Bahan santan
1 gelas santan kental
1 sdt garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat 6. Biji Salak Ubi Ungu

Kukus ubi ungu hingga empuk dan haluskan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung tapioka secukupnya lalu uleni adonan hingga tidak lengket. Bila ingin rasa ubi lebih kuat, gunakan sedikit tepung tapioka. Bila ingin lebih kenyal, gunakan lbh banyak tepung tapioka. Bulat-bulat ubi hingga habis (diameter sekitar 2-3 cm)

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan gula jawa secukupnya. Rebus hingga gula Jawa larut. Lalu saring untuk menghilangkan kotoran yg tersisa. Rebus lagi air gula Jawa dan tambahkan garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Masukkan bulatan-bulatan ubi, masak hingga matang. Masukkan larutan tepung tapioka untung mengentalkan larutan. Aduk rata.

Rebus santan (jangan terlalu encer), tambahkan garam dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih. Gunakan api kecil supaya santan tidak pecah.

Sajikan selagi hangat 😁 mohon maaf punya saya santannya pecah, tapi alhamdullilah masih enak.

Tips 1: santan bisa dikentalkan dengan menambah sedikit air larutan tepung tapioka ketika tahap merebus santan. Saya belum pernah coba tapi dengar dari ibu saya 😁

Tips 2: apabila air gula Jawa terlalu manis saat sudah selesai membuat, bisa ditambahkan garam secukupnya dan/atau air larutan tepung tapioka lalu dimasak kembali. Bisa juga dengan menambahkan garam di santannya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Biji salak ubi ungu

Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir.

Bukan kolak biji salak 😆 (tambahan bubur sumsum) legit manis

Bismillah semoga resep ini bermanfaat 🤲 aamiin Biji salak ini utk tambahan bubur sumsum, jadi ga perlu bikin gulanya lagi, ini sudah sepaket hehe Dan bikin ini porsi banyak ya, karna utk bagi2 sodara yg sedang isoman

20 porsi kira2 porsi

Bubur ayam

Sarapan pagi enaknya bikin bubur...cepat dan mudah.. Praktis lg

5 porsi

60 menit

Bubur Sumsum Biji Salak Ubi

Mau dinikmati hangat ataupun dingin sama-sama enaaak. Ini perpaduan antara bubur sumsum yang super lembut dengan biji salak yang sedikit kenyal. Biji salak yang terbuat dari bahan ubi membuat teksturnya lebih empuk dan ga terlalu kenyal seperti candil. Rasa gurih dari bubur sumsumnya, berpadu dengan manis dari kuah gula jawanya, udah pasti comfortable banget yaa 😋. Source: IG luis_widarto #ResepUbi #AR_Merdeka #TetepKenyangTanpaNasi #KopiJos_MerahPutih #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4-5 porsi

Takjil Biji Salak

Requestan cici, efek Covid-19 mau jajan diluar pun rasanya was2. Akhirnya buatlah sendiri. 🤭🤭

Biji Salak Ubi Kuning

Punya ubi 1 kg dari kemaren gk di diemin z jadilah moms kepikiran deh buat takjil z yuk... Ternyata enak loh moms manis nya pas n enak deh moms harus coba yah 🥰

15 porsi

Biji salak butternut

~ Baru pertama kali makan butternut. Hihihi ternyata enak ya bund. Lebih lembut dari labu kuning. Baby ize juga suka. Buat ini cuma sedikit tapi jadi banyak. Pas untuk menu buka puasa juga

Biji salak

Kolak biji salak Ubi

Punya ubi kuning udah dimasak macem macem tp masi blm habis. Akhirnya dibuatlah kolak candil sy sebut nya.

Biji salak ubi kuning

Candil boled (biji salak ubi)

Mau nganterin makanan ke calon mertua gak tahu mau masak apa, ada ubi buat aja candil 😁

Candil Ketan Putih aka Biji Salak

Hi... Moms Cookpaders semuanya semoga sehat selalu ya🤗 Lagi kedatangan krucil yg super rame... Bikin yg praktis dan byk hasilnya tentunya😁 Aq coba cooksnap resep dari Mba @naz_rezqi Dan rasanya enak, kenyal2 pulen🤤 Mudah sekali dalam pembuatannya. Bisa kita Aplikasi kan dengan Santan ataupun hanya gula merah saja, rasanya sama2 Enak. Yuk moms kita intip resepnya👇 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

Flexible

40 Menit