Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam yang Enak Banget

Dipos pada January 22, 2022

Opor Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor ayam
  2. 3 potong ati ampela
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh (geprek)
  5. 1 ruas jahe (geprek)
  6. Santan kara uk. Kecil
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 jari kunyit
  12. 3 biji kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Cuci bersih ayam dan ati ampela. Beri perasan jeruk nipis sedikit diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih lagi.
2
Rebus ayam sampai empuk. Sekitar 30 menit. Kaldunya jangan dibuang.
3
Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan jahenya juga. Tumis sampai harum.
4
Masukkan ayam sama kuah kaldunya tadi. Aduk2 sampai bumbu tercampur rata dengan ayam. Diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke ayam.
5
Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah Kamis, 30 Juli 2020 Source: Dapoer VHA #PejuangGoldenApron3 #Pekan9

Opor ayam

Opor ayam

#Festivalramadhancookpad #MudikOnline

Opor ayam campur2

Opor ayam campur2

Bismillah Pengen bikin opor ayam tapi ga pake santan. Biasanya diganti sm kemiri, cm stok kemiri tgl sedikit. Jd keidean buat nyoba kasi bubuk almond aja (sekitar 2sdm kalo ga salah βœŒοΈπŸ˜…). Krn masi coba2, jd banyak bumbu yg ga ditakar. Tp rasanya enak kalo menurut saya & keluargaπŸ˜πŸ˜‰ disini porsinya pun utk keluarga saya, yaitu 3dewasa 2balita, utk 2x makan.

8-10porsi
+/- 1jam
Lontong Daun (Untuk Opor, Tahu Guling, Ketoprak, dll)

Lontong Daun (Untuk Opor, Tahu Guling, Ketoprak, dll)

Ngidam lontong, pengen bikin tahu guling khas Magelang. Dapet daun dari tetangga yang motongin pohon pisang. Cuss eksekusi. Eh, setelah mateng baru tahu kalau bikin lontong pakai beras yang dicuci, masukkan daun 3/4 bagian terus direbus di air. Kapan-kapan cobain deh 🀣

Opor Ayam & Tahu Praktis

Opor Ayam & Tahu Praktis

Suka bingung kalo mau nentuin menu buat buka puasa (padahal liat di Cookpad bnyk bgt menu ^^), akhirnya nanya ke konsumen alias kiddos mau maem apa mereka bilang 'Opor' okelah Mama coba yaa..searching dulu resep yg menurut ku simpel praktis sesuai bahan yg ada..nemu deh resep 'Dapoer Madam Elisabeth' cuss lah eksekusi #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

Opor Ayam

Opor Ayam

β€’24.05.20β€’ Menu wajib hari raya Idul Fitri: OPOR!😍😍 Resep opor rumahan kami yg super simple, tapi kaya rasa. Walaupun stay at home, yg penting suasana lebaran terasa xixixi..πŸ˜„ Semoga bermanfaat, lets cook!πŸ™πŸ˜˜

Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Menu favorit saya bangetttt waktu hamilpun ngidamnya ini wkwkwk dari udah lama bgt pgn masak ini dan baru kesampean sekarang2 hahahaha.. Minta resep ke tetehqu yg cetarrrrr dan cari referensi jg di cookpad ini 🌻 pertama bikin suami bilang sih rasanya kaya gulai toco, tgl ditambah tempe dan buncis ajaπŸ˜„ tapi yg saya bikin ini opor ya buibu, rasanya in syaa Allah spt opor beneran enyakk🀩

3 porsi
Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Tiba2 pingin masak Opor ayam pedas kuah kental kmarin bikin buat buka puasa.

Opor Nangka Muda

Opor Nangka Muda

#PejuangGoldenApron2

Opor Ayam

Opor Ayam

Hidangan lebaran yg ga pernah absen. Dan anakku suka banget. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

10 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

5 - 6 Porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Dulu masih tinggal di rumah orangtua,kalo menjelang lebaran,banyak makanan dari tetangga yang merayakan idul fitri dan idul adha. Sampai bingung mau makan yang mana dulu.. Sekarang sudah tinggal sama keluarga sendiri,gak da yang kasih makanan yang ada masak sendiri aj,apalagi sekarang lagi pandemi covid 19. Kemarin liat bumbu indofood opor ayam langsung di eksekusi deh, sekalian ikutan challenge nih dari mama cookpad,siapa tau dapat #eBook#. πŸ™πŸ˜‡ Anakku yg besar,bilang opornya enak,sampai nambah makannnya. πŸ˜‹πŸ˜‹ Selamat Hari Raya Idul Adha ya πŸ™ #BancakanOnlineBarengCookpad# #NewNormal# #DirumahAja# #eBook#

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Hallo bunda..ini masakan yang sering saya praktekin di rumah karna bisa dimakan suami juga anak anak ya (non cabe)πŸ₯°πŸ₯°

Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Saya baru pertama kali masak opor putih, biasanya kalau masak opor mesti opor kuning, opor kudus gitu-gitu aja. Oleh karena itu opor putih ini saya recook aja biar ga salah resep. Kali ini saya eecook resep Bunda @Nursanti Suratman dari akun FB beliau. Makasih Bun resepnya, mantul. Nanti akan saya sertakan resep asli untuk 2 ekor ayam, sedangkan yang saya masak hanya untuk satu ekor ayam, satu papan tempe , dan 2 buah tahu jadi ada perubahan resep di saya menyesuaikan bahan dan bumbu yang ada di dapurku ya. Fix, ternyata opor putih ini enak banget seger, saya tambahin tahu dan tempe juga, recomended utk dicoba untuk variasi menu. Pertama kali makan saya jadi teringat masakan almarhum utiku, kalau almarhum uti dulu namain opor putih ini Sayur Gurih Ayam. Waktu aku kecil suka sekali kalau beliau masak ini. Ini rasanya seperti itu meskipun masakan saya tak seenak dan selegit beliau. Al Fatihah🀲🀲. Oh iya untuk bersihin ayam saya ikutan cara bu Kinci, dari akun IG beliau @Kelinci Tertidur. Bersihin ayam dengan cara di srup dulu sebelum di potong pakai garam kemudian bilas air panas. Fungsi garam ini menurut beliau selain membersihkan sisa-sisa kotoran yang masih tertinggal di kulit ayam juga membuat kulit ayam teksturnya menjadi lembut. Setelah itu bilas dengan air panas. Ini beneran kulitnya jadi lembut, bisa dicoba sendiri ya man teman hasilnya kek gimana. #RamadhanPenuhIdeMasakan #ResepFebie #AyamFebie