Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging & Telur yang Anti Gagal

Dipos pada January 23, 2020

Rendang Daging & Telur

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Daging & Telur yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang Daging & Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging & Telur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging & Telur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging & Telur yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging & Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging & Telur memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo sobat cooking. Pada kesempatan kali ini masih dengan edisi #dirumahaja saya mengikuti tantangan dari #CABEKU untuk menyajikan #Telur3in1. Saya mau berbagi cerita tentang masakan satu ini. Masakan khas indonesia yang tentunya sangat juara di semua kalangan. Kali ini saya memodifikasi resep ini dengan memadukan telor dengan daging sapi dan kentang di dalamnya di masak dengan bumbu rendang yang kaya rempah rempah khas indonesia. Di jamin resep ini akan menguras nasi di rice cooker loh sobat 👌🏻. Yuk di simak resepnya dan selamat mencoba sobat cooking . (Resep ini merupakan hasil recook dan modifikasi dari “Resep Rendang Daging Sapi & Kentang a la My Mom Just try and Taste”).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging & Telur:

  1. 1/2 kg daging sapi, potong kubus dengan ukuran kira-kira 5 x 5 cm
  2. 1 1/2 liter santan kental dari 3 butir kelapa
  3. 1/2 kg kentang, diameter + 2 cm(kentang bisa di goreng atau mentah)
  4. 3 butir telor (rebus hingga matang)
  5. 4 sendok makan minyak untuk menumis bumbu
  6. Bumbu halus
  7. 200 gram cabai merah keriting
  8. 30 gram cabai rawit merah
  9. 10 butir bawang merah
  10. 5 butir bawang putih
  11. 2 cm jahe
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm lengkuas
  14. 4 butir kemiri (sangrai)
  15. 2 batang serai (ambil putihnya saja)
  16. Bumbu dihaluskan, proses dengan blender dry mill
  17. 1/2 butir biji pala
  18. 3 buah kapulaga jawa
  19. 2 buah kembang lawang/star anise
  20. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  21. 1 sendok teh merica butiran
  22. 1/4 sendok teh jintan, sangrai
  23. 3 butir cengkeh
  24. Bumbu tambahan
  25. 2 batang kayu manis
  26. 3 lembar daun jeruk
  27. 3 lembar daun salam
  28. 2 sdm gula jawa di sisir halus
  29. 1 sdt kaldu bubuk
  30. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging & Telur

1
Siapkan semua bumbu rendang
2
Panaskan minyak di wajan, masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum dan bumbu matang, bumbu yang sudah matang akan di tandai dengan bumbu berubah warna menjadi sedikit lebih gelap. Selama di tumis bumbu di aduk aduk agar tidak gosong.
3
Masukkan bumbu tambahan laun, tumis hingga daun layu.
4
Masukkan potongan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna.
5
Masukkan santan kental ke tumisan daging.
6
Masukkan kentang dan telor rebus
7
Masak rendang hingga santan menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak hingga kuah rendang menyusut habis.
8
Rendang akan mengeluarkan banyak minyak dan bumbu mulai coklat kehitaman. Cicipi rasanya dan angkat.
9
Rendang siap untuk di sajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

86. Rendang ala rmp Sederhana

86. Rendang ala rmp Sederhana

Saya coba recook @sirley wijaya🙏 berharap bisa ikutan #Ngeksis, dengan #SilaturahmiRecook bisa untuk stock di kulkas tinggal di angetin kalau mau makan sahur. #festivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya

Rendang Daging Anti Ribet

Rendang Daging Anti Ribet

05/09/2020 Baru kali ketiga masak daging dan akhirnya ga alot lagi pake metode 5.30.7. Bikin rendang pake bumbu instan kokita. Enak, ngga terlalu beda jauh sama rendang yg dijual di warung padang 🤭 suami pun suka dan nambah makannya walaupun ngoceh2 kepedesan 😂😂 klo aku pedesnya masih bisa ditoleransi sih tapi klo yg suka pedes mgkin nganggep ini ga pedes, tinggal tambahin cabe aja sih. Ini aku buatnya malem2, sisanya smpn dikulkas. Besoknya ditumis dgn minyak, jadi tambah enak dan makin empuk, sampe pengen nangis 😭😂

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang Telur dan Kentang

Rendang Telur dan Kentang

Resep rendang ayam padang

Resep rendang ayam padang

Stay at home biar ga bete,berkreasi untuk menu buka puasa...😋#silaturahmirecook #ayam

6 porsi
Rendang ayam

Rendang ayam

10 porsi
Rendang daging

Rendang daging

Ini rendang bumbu ny ala ala aku. Minus kelapa gongseng/sangrai. Ini menu sahur d hati pertama. Requestan sang suami.#fastivalramadhancookpad #silatuhrahmirecook

Jengkol rendang

Jengkol rendang

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

#PejuangGoldenApron2 #CABEKU#bamasakjosantan Pertama masak rendang daging dg teknik pengempukan pertama pula biasa nya masak daging ga pake nanas x ini iseng aja coba pake nanas karna penasaran

10 porsi
1 jam - 1,5 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Karna lgi musim jengkol di bogor..banyak temen2 nyuru ak masak rendang jengkol..iseng aja ndk tau ny jdi berkah semua pada suka n pesen

20 Porsi
60 Menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Udah lama banget ga makan jengkol karena emng susah bgt nemu bahan makanan ini disini, jadi kalau tiap mudik ke indo salah satu yang ga boleh lupa adalah bawa jengkol😂 Dan ini stock terakhir di kulkas.. Nunggu mudik lg baru bisa makan lg😭 Silahkan cek di video youtube ku ya utn tahap2 masak yg lebih jelas, search chanel youtube aku👇 "Fikna yuniwati" Trimaksih

Rendang padang (Resep turun temurun)

Rendang padang (Resep turun temurun)

Pada dasarnya bikin rendang itu gampang banget, tinggal siapin semua bumbu terus dimasak sama daging dan santan sampe mengering. Yg bikin repot itu cuma lama waktu masaknya hehe. Paling enak itu kalo dimasak pake kayu bakar dengan api kecil selama berjam-jam. Pernah denger ada yg bilang gini "Rendang itu bahaya, banyak santan jadi tinggi kolesterol"? 😉 Jadi sebenernya santan itu sama sekali ga mengandung kolesterol, akan tetapi mengandung minyak jenuh, kemudian dengan pemasakan yg lama dan berulang, akan teroksidasi menjadi lemak trans, yg bisa meningkatkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh yg memang berbahaya. Tapi ada tapi nya juga nih, semakin banyak santan yg digunakan dalam pembuatan rendang, akan selalu diimbangi juga dengan rempah2 yang tak kalah banyak! Menurut salah satu Prof bidang Gizi dari tempat asalnya rendang dibuat, rempah2 dalam rendang ini lah yg akan menetralisir lemak jenuh dalam santan, karna kaya akan antioksidan. Antioksidan ini lah yg akan mencegah terjadinya oksidasi lemak dan penyumbatan kardiovaskular. selagi konsumsinya masih dalam batas wajar, masih aman kok, dan yg terpenting selalu imbangi dengan sayur dan buah serta air putih yg cukup. Btw, ada yg pernah bikin rendang tapi dagingnya keras? Sedikit tips dariku; potong dagingnya melawan arah serat, selain itu santannya harus banget kental dan dari kelapa tua :)

Rendang simple

Rendang simple

Jadi akutuh suka sekali makan rendang tapi susah bikinya,karena memang banyak rempah yg harus d siapkan tapi semenjak ada bumbu instan indofood rendang semua jadi mudah,siapa yg sm kaya aku anti ulek ulek club ayo merapat...

Rendang Jengkol enak dan empuk

Rendang Jengkol enak dan empuk

Critanya kmarin bingung mau msak apa..cz cuzz tkang sayur liat jengkol tua2 bgt... Niatnya mo dipedesin tp bosen jengkol di gtu2in trus..cz ada ide dbuat rendang ajh pa suami suka...dan ini masakan ke dua...pa suami mnta dibuatkan lg ..

5orang
1jam 30 menit
Rendang anti gagal

Rendang anti gagal

Marhaban ya Ramadhan.... 😇🙏 menyambut puasa biasanya pada bikin rendang ya mom.... #inspirasi resep dari ig @ichairawan aq modif dikit ya mom sesuai selera masing2 😊🙏 #rendang #lamakbana

#99 Martabak Telor Isi Daging Rendang

#99 Martabak Telor Isi Daging Rendang

Cemilan berbuka harus ada sebagai takjil saat buka puasa tiba nah kali ini sebagian daging rendang saya buat #martabaktelor saya sajikan dengan #no.21cukapempek (ada diresep saya sebelumnya). Krn terbiasa sblm makan nasi makan cemilan dan cuka harus selalu sedia..tinggal bila pempek tdk ada buat menu yg bs dimakan sm cuka😊 #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline

Rendang daging kurban

Rendang daging kurban

Ini resep dpt dr tetangga lama asli Sumbar jazakillahu khoiron kk fiona...dan rendang asli itu bumbunya gx ribet tp kuncinya disantan nya dan teknik masak nya yg menghasilkan warna asli rendang coklat tua tp daging empuk..yuk dicoba

10porsi
2 jam lebih
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Alhamdulillah di kasih jengkol banyak banget sama tetangga,langsung eksekusi deh... Jadilah rendang jengkol simple Ini rebus jengkolnya pakai presto biar cepet karena keburu laper hehe..😍

3 orang
20 menit
Rendang Telur

Rendang Telur

Sungguh hari yang mager, malas masak, malas ke warung karena dari semalam hujan ga berhenti2. Jadi memanfaatkan bahan yang ada saja, hanya 3 bahan utama 😅

6 orang
30 menit
Rendang Tempe Udang Basah

Rendang Tempe Udang Basah

RENDANG EKONOMIS 😍😍 Pas bgt penghujung bulan gini y, pengen makan rendang tp pake bahan kesukaan sejuta umat, nan paling hemat,,TEMPE 👏 Resep asli dr mba @Yuliana.Menjoi pake tempe dan teri, tp disini diganti dg udang basah yg kebetulan ada tinggal dikit di kulkas. Dan jg pake santan bubuk ya biar simpel 😂 Enak bgt bumbu ny berasa, versi pedas, dan bener g kalah sm rendang daging atau ayam. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar

3 orang
40 menit