Bagaimana membuat Rendang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berbagai versi dan cara memasak rendang. Saya dapat resepnya dari orang padang asli. Kalau masak rendang, pasti pake resep ini. Udah cocok dengan komposisi dan rasanya. Intinya dalam masak rendang memang harus berani santan. Makin kental, makin sedap, gurih dan wangi. Tambahan sangrai kelapa yang dihaluskan juga menambah kelezatannya. Untuk jumlah cabe, sesuaikan selera aja. Takaran di resep ini menghasilkan rendang yang pedas tapi nggak terlalu ya.. Dagingnya juga saya pilih bagian betis. Menurut saya, ini bagian paling cocok sih untuk rendang karena teksturnya yang ada lemaknya dikit dibagian tengah daging. I love it! . #CookpadCommunity_Pekanbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 1 kg daging sapi bagian betis, potong 20
- 250 gr cabe merah (tambah jika suka pedas)
- 10 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 5 btr kemiri
- 5 lbr daun salam
- 2 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun jeruk
- 2 bh asam kandis
- 2 btg sereh, memarkan
- 1 ltr air
- 1 kg santan kental
- 100 gr kelapa parut sangrai, haluskan
- 3 btr cengkeh
- 2 btr kapulaga
- 3 btr bunga lawang
- 1 keping terasi (optional)
- 1 sdm garam
- 1 bks kaldu bubuk sapi
Langkah-langkah untuk membuat Rendang
