Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam tanpa Santan yang Enak Banget

Dipos pada January 23, 2022

Opor Ayam tanpa Santan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam tanpa Santan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor Ayam tanpa Santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam tanpa Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam tanpa Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam tanpa Santan adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam tanpa Santan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam tanpa Santan memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

2015 mulai belajar memasak,dari masakan pertama sayur semur.Pertama belajar memasak karena terpaksa.Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Karena saya anak tunggal otomatis sayalah yg harus mengheandle semua pekerjaan rumah termasuk memasak.Saya sama sekali tidak bisa memasak, palinga ceplok telur,mie instan. Lama kelamaan akhirnya hampir semua resep ibu diajarkan kepada saya.Alhamdulillah walau ibu stroke tapi masih lancar berbicara.Waktu ibu sakit pas bulan puasa. Yang tentu sebentar lagi mau idhul fitri.Khas idhul fitri dirumah saya adalah sayur opor dan sambal goreng kentang ati ampela. Betapa sibuknya malam takbir saya dan bapak dibuatnya.Pertama kali dalam hidup saya, memeras santan,motong ayam,ulek bumbu sebanyak itu.Namun terbayar lunas karena semua suka masakan sipemula ini.Dari awal belajar memasak,saya singkirkan semua segala macam penyedap rasa.Murni, garam dan gula juga rempah lainnya. Kini 4 tahun berlalu dan saya sudah menikah, mulai kenal totole, fiber cream pengganti santan.Karena memang saya menerapkan masak sehat dan enak. Dan resep opor tanpa santan ini saya dedikasikan untuk teman teman yang memulai hidup sehat, yang ingin lebih mencintai keluarganya dengan tetap makan enak namun kolesterol terkontrol. #daripengenjadibisa #GoldenApronSeason2 #GoldenApron2 #PejuangGoldenApronSeason2 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam tanpa Santan:

  1. 1 kg balungan ayam
  2. 10 bh tahu
  3. 8 bh bawang merah
  4. 2 bh bawang putih
  5. 1/2 bh bawang bombay
  6. 7 bh kemiri
  7. 2 sdt ketumbar
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1/2 ruas jahe
  10. 1 sdt jintan
  11. 2 bh tomat
  12. 1 batang serai
  13. 5 lbr daun jeruk
  14. 4 sdm fiber cream
  15. secukupnya Gula
  16. secukupnya Garam
  17. 1 sdt totole
  18. 2 sdt merica bubuk
  19. secukupnya Air
  20. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam tanpa Santan

1
Cuci bersih dan rebus ayam menggunakan garam kurleb 1 sdm. Biarkan sampai mendidih, buang airnya.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 1
Opor Ayam tanpa Santan - Step 1
Opor Ayam tanpa Santan - Step 1
2
Potong sesuai selera tahu putih, panaskan minyak. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 2
Opor Ayam tanpa Santan - Step 2
Opor Ayam tanpa Santan - Step 2
3
Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, jintan, gula, garam dan totole. Ulek sampai halus. tambahkan itisan tomat.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 3
Opor Ayam tanpa Santan - Step 3
Opor Ayam tanpa Santan - Step 3
4
Beri ayam air kembali, tanpa garam. Sampai mendidih. matikan kompor.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 4
5
Geprek serai, iris bawang bombai. Panaskan minyak. Tumis serai, bawang bombai dan daun jeruk.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 5
Opor Ayam tanpa Santan - Step 5
Opor Ayam tanpa Santan - Step 5
6
Setelah harum, masukan bumbu halus. Kemudian merica bubuk. Aduk rata tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 6
Opor Ayam tanpa Santan - Step 6
Opor Ayam tanpa Santan - Step 6
7
Nyalakan kembali kompor, masukkan fiber cream biarkan mendidih masukkan tahu, kemudian bumbu halus.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 7
Opor Ayam tanpa Santan - Step 7
Opor Ayam tanpa Santan - Step 7
8
Aduk rata, tunggu mendidih, koreksi rasa. Jika kurang ditambahi. Siap disajikan.
Opor Ayam tanpa Santan - Step 8
Opor Ayam tanpa Santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Telur Tahu Tempe

Opor Telur Tahu Tempe

Hasil masakannya enak banget apalagi wangi rempah rempahnya berasa bangeet dan kuahnya agak kental ya guys...tapi kalo mau yg encer ya bisa menyesuaikan..untuk pedasnya sih biasa aja, bisa ditambahkan lagi ya cabenya...🥰🥰🥰 Selamat Makan☺️☺️

Opor ayam

Opor ayam

Mau menyambut hari raya aku buat menu opor ayam dan ikut meramaikan #BancakanOnlineCookpad dan bonusnya #OnlineClass #OporAyamHariRaya

Opor ayam

Opor ayam

Biasanya bikin gulai ayam masakan khas minang kali ini opor ayam masakan khas Jawa. Next time mau bikin lg opor ayam kuah putih, kali ini Kuahnya masih mirip mirip gulai huhu :') tp ga masalah niQmat tiada tara 👌💕

Opor ayam mix Terong

Opor ayam mix Terong

Lagi males belanja ke paman sayur, masak apa yg ada dikulkas aja eh ketemu terong dan ayam lalu lah terpikir mau bikin Opor ... Selalu jaga kesehatan ya teman teman... #dirumahsaja #cookpadcommunity_bdj #cookpadid

Terik tahu telor daging

Terik tahu telor daging

Ini makanan khas porjo

6 porsi
40 menit
Opor ayam spesial

Opor ayam spesial

Klo hari" biasa bikin opor aku pakai bumbu seadanya yg d dapur.. kali ini super kumplit bumbunya, makanya aku sebut spesial Krn rasanya jg lebih maknyoos 🤤 #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad #tervaforitummi #ummiabialdza

Opor ayam

Opor ayam

Bumil pengen makan opor tapi buatan sendiri karna suka gk ketelen kalo masakn orang saya juga bingung .. coba bikin eh lahap apa bawaan dede ya selama hamil ini rajin banget masak2

6 orang
1 jam
Opor tuna for kids

Opor tuna for kids

Anak saya alergi ayam, jadi kalau mau bikin opor untuk dia sya buat pake tuna. Bahan dan caranya sama seperti opor biasanya, biasanya sya pakein kentang. Tapi kentang sedang habis, dan sedang stay at home karena corona. Semoga virus segera berakhir 🙏

Opor Daging Bebek

Opor Daging Bebek

Mau simpan resep Mama..

Opor ayam tahu no.msg

Opor ayam tahu no.msg

4porsi
30menit
Opor ayam

Opor ayam

Hidup di negeri sakura ini harus pinter2 ngolah masakan dan sebisa mungkin harus minimalis dalam pakai bumbu terutama masakan indonesia. Kenapa? Karena mahaal pun belinya harus online. Nah tadi nyoba buat opor dengan bumbu minimalis tapi rasanya maknyuss banget. Karena disini bawang merah susah dan mahal jadi saya ganti dengan bawang bombay

Opor sayur ala ala

Opor sayur ala ala

ada sisa tempe yang udah mulai kering dan klo di goreng aja kayaknya gak enak,, mending buat campuran sayur.. #FestivalRamadhanCookpad

Sop Opor Ceker dan Sayuran

Sop Opor Ceker dan Sayuran

Niatnya mau masak sop, tapi pengen coba-coba campurin kunyit di bumbu halusnya. Eh jadinya malah sop rasa opor. 😅 Tapi ini enak kok, Alhamdulillaah batitaku juga makannya lahap.

Opor Ayam Simpel

Opor Ayam Simpel

5 porsi
30 menit
Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Bentuknya seperti rendang tapi rasanya manis