Sore-sore begini enaknya membuat Biji Salak Singkong yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Biji Salak Singkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Biji Salak Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Biji Salak Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Biji Salak Singkong kira-kira 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Singkong memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TemanBerjuang #PejuangGoldenApron2 #Week03 #GoDa_AsaleSokoTelo #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #MasakItuSaya Goda minggu ini spesial pakai banget. Saya sengaja beli singkong frozen import dari Thailand (katanya). Sudah siap pakai pun. Tak heran harganya 20rb per kilo #tepokjidat. Nah trus ini resep baking yeesss yang biasanya saya paling hindari, secara kocok putih telur jadi stiff peak aja gagal terus. Spesial yg terakhir, semua sudah selesai H-1 padahal saya team #mepetdeadline. Pokoknya serba wah deh karena apa? Karena ini adalah minggu support utk para pejuang kanker payudara. You guys are rock, hat's off!!! Nah utk yg spesial kali ini saya pakai resep dari seseorang yg hampir sebulan ini postingannya sliweran "meracuni" saya di timeline IG. Mb Cantik Luis Widarto. Resep asli beliau pakai ubi, saya dengan sotoy ganti pakai singkong #mintaditoyor. Daaan ternyata beda karakteristik, adonannya ga mau menyatu huaaaa. Mau ulang, tepung tapioka habis pulak. Di puncak desperado saya teringat para #TemanBerjuang yang pantang menyerah. Sontak langsung malu, kek gini aja mau bolos, cupu banget. Akhirnya dengan tepung ketan yg ada di dapur, saya modifikasi dan Alhamdulillah berhasil memuaskan. Sedikit error karena adonan yg tadinya pink entah kenapa begitu diangkat tadaaa jadi merah hahaha.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Singkong:

1. Bahan Biji Salak
2. 500 gr singkong frozen siap pakai
3. 250 gr tepung tapioka
4. 100 gr tepung ketan
5. 2 sdm minyak sayur
6. 1 sdt garam
7. Secukupnya air
8. Secukupnya pewarna merah muda/pink
9. Bahan Kuah Gula
10. 250 gr gula aren
11. 1 liter air bersih
12. 1 sdt garam
13. 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
14. Secukupnya pasta pandan (bisa ganti daun pandan)
15. Bahan Vla
16. 65 ml santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Singkong

1

Defrosting singkong sampai benar-benar tidak ada es lagi. Taruh dalam wadah, lumatkan. Saya pakai penghancur kentang. Buang serat-serat kasar.

2

Masukkan semua tepung & garam. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup keras untuk bisa dibentuk menjadi kelereng. Tambahkan minyak sayur, aduk rata supaya adonan tidak lengket.

3

Buat menjadi butiran-butiran kelereng. Tuang air dalam panci, masukkan butiran-butiran tersebut, nyalakan kompor, rebus sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

4

Masukkan semua bahan kuah gula ke dalam panci, kecuali larutan tepung tapioka. Masak sampai gula larut. Saring.

5

Masukkan kembali kuah gula ke dalam panci. Masukkan biji salak ke dalam kuah gula, masak sebentar. Beri larutan tepung tapioka. Aduk rata sampai meletup-letup. Matikan kompor.

6

Tuang biji salak & kuah gula ke dalam mangkok. Beri vla santan di atasnya. Sajikan.