Asinan Sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.
Lagi mencari inspirasi resep asinan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asinan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asinan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asinan Sayur menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asinan Sayur:
- Ambil Secukupnya toge, kol, wortel (saya beli 3 ribu).
- Sediakan 2 buah timun.
- Gunakan 1 kotak besar tahu putih.
- Gunakan 100 gram kacang tanah (jangan di skip).
- Ambil 7 buah cabe merah keriting.
- Ambil 4 buah cabe rawit merah (suka pedas bisa di tambah).
- Gunakan 2 bulat gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 2 sdm cuka masak.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan 1 bks terasi ABC (bakar).
- Siapkan Secukupnya air.
See more of Asinan SAYUR Condet H. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah. Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar.
Langkah-langkah membuat Asinan Sayur:
- Rebus air masukkan gula merah sampai larut lalu masukkan duo cabe yang sudah di rebus terlebih dahulu dan di haluskan, masak hingga mendidih lalu tambahkan terasi bakar, gula pasir dan garam secukupnya aduk merata, matikan kompor tunggu hingga dingin.
- Sambil menunggu rebusan gula cabe dingin, cuci sayuran lalu iris atau potong sesuai selera.
- Cuci tahu putih, potong-potong kemudian rebus sekitar 5 menit, angkat sisihkan.
- Goreng kacang tanah, sisihkan.
- Jika rebusan gula cabe sudah dingin, tambahkan cuka masak dan sayuran aduk merata kemudian masukkan tahu putih beri taburan kacang tanah goreng (kacang tanah di tabur saat mau di makan yaa biar masih kress, dan kacang tanah goreng ini menambah cita rasa saat di makan sedapp 😋).
- NB : lebih nikmat segerr di makan dalam keadaan dingin (masuk kulkas dahulu) 😋😋.
Umumnya sayur yang dipakai adalah Sawi Putih. Namun tidak menutup kemungkinan sayuran lain bisa dipakai, terutama Wortel dan Mentimun. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asinan Sayur yang mudah di atas berguna untuk membantu kamu menyuguhkan hidangan yang menarik untuk suami maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah tips-tips menyajikan asinan sayur yang bisa Anda lakukan di kediaman anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
