Asinan sayuran. Asinan sayuran ini memiliki senyawa likopen yang dapat menjadi obat awet muda yang alami dan aman untuk di konsumsi. Selain itu, vitamin yang berperan sebagai antioksidan dapat mencegah. Di Indonesia asinan seperti salah satu makanan khas.
Dibandingkan dengan asinan maka kimchi tidak semanis salad buah sayuran ala Indonesia tersebut. Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi. Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran.
Sedang mencari ide resep asinan sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asinan sayuran ini memiliki senyawa likopen yang dapat menjadi obat awet muda yang alami dan aman untuk di konsumsi. Selain itu, vitamin yang berperan sebagai antioksidan dapat mencegah. Di Indonesia asinan seperti salah satu makanan khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asinan sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asinan sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asinan sayuran memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asinan sayuran:
- Sediakan Toge.
- Siapkan Kol / kubis.
- Gunakan Mentimun.
- Gunakan Kerupuk.
- Sediakan Toping lain (seperti wortel / selada, nanas, bengkoang, tahu goreng, dll biar makin banyak isinya, karena saya cuma punya 4 bahan itu 😂).
- Siapkan 3 sdm Kacang tanah yg sudah digoreng.
- Siapkan 1/2 siung bawang putih.
- Sediakan Cabai rawit.
- Gunakan Air panas.
- Gunakan Air asam jawa / cuka makan.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula.
- Gunakan Royco / micin kalau suka (saya skip ini).
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Dengan resep membuat asinan sayuran di atas, kamu jadi punya stok camilan yang sehat, deh! Baca Juga: Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya.
Berikut langkah menyiapkan Asinan sayuran:
- Cuci sayuran, lalu potong potong kol dan mentimun.
- Bagi yg tidak suka sayuran mentah, kol dan toge bisa direbus dahulu sebentar saja sampai sedikit layu.
- Sisihkan sayuran.
- Goreng sebentar bawang putih dan cabai agar tidak langu. Sambil merendam asam jawa dengan sedikit air (kira2 1/3 gelas), boleh di skip pakai cuka makan.
- Ulek kacang tanah, cabai rawit, dan bawang putih hingga halus. Tambahkan air panas, air asam jawa, gula, dan garam sesuai selera.
- Tata sayuran diatas piring, beri kerupuk yg sudah diremas2, siram dengan kuah kacang. Asinan siap dinikmati. (Jika suka makanan dingin, dapat disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu, tentu saja lebih endul 😂).
Rujak cuka adalah Asinan sayur-sayuran segar dan buah-buahan segar dengan kuah bumbu rujak berasa asam, manis dan pedas, biasanya di keluarga Sunda, Bandung, Jawa Barat sering ditemukan. Asinan buah memiliki sebutan lain yaitu asinan Bogor. Asinan ini memang banyak ditemukan di Untuk isinya sendiri biasanya asinan sayur terdiri dari sayuran mentah seperti selada air, kol, taoge. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Tiriskan sayuran yang sudah direndam air es tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asinan sayuran yang mudah tersebut berguna untuk membantu mommy menyuguhkan hidangan yang menarik untuk keluarga ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara singkat membuat asinan sayuran yang bisa Anda coba lakukan di rumah. Semoga sesuai selera ya
