Asinan Sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.
Sedang mencari inspirasi resep asinan sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asinan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asinan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asinan Sayur menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asinan Sayur:
- Siapkan 1/2 buah Sayur Kol.
- Sediakan 2 buah Wortel.
- Siapkan 2 bungkus Tauge.
- Ambil 2 buah Mentimun.
- Ambil 6 buah Tahu.
- Ambil 150 gr Kacang Tanah.
- Siapkan 8 buah Cabe merah.
- Siapkan 13 buah Cabe Rawit.
- Gunakan Gula Jawa.
- Gunakan Air asam Jawa.
- Sediakan 2 sdm Cuka.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 1 lt Air.
See more of Asinan SAYUR Condet H. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah. Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar.
Berikut langkah membuat Asinan Sayur:
- Cuci semua sayur, kemudian tiriskan. Iris kol dan mentimun. Untuk wortel potong korek api. Rendam dalam air hangat kasih garam sedikit, tiriskan lagi.
- Rebus tahu, angkat tiriskan. Potong dadu.
- Gerus cabe merah, cabe rawit. Kemudian masak dengan 1lt air, tambahkan gula jawa, air asam jawa, garam, dan cuka, aduk² hingga mendidih, koreksi rasa. Tunggu hingga hangat dan saring airnya.
- Goreng kacang tanah hingga kuning keemasan. Tata dalam wadah sayuran yang sudah di potong², lalu tahu dan taburi kacang tanah d atasnya. Siramkan kuahnya ketika akan disantap, disajikan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba, semoga sukses yaaa 😊🤗.
Umumnya sayur yang dipakai adalah Sawi Putih. Namun tidak menutup kemungkinan sayuran lain bisa dipakai, terutama Wortel dan Mentimun. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asinan Sayur yang gampang tersebut dapat menolong mommy menyiapkan makanan yang enak untuk anak-anak ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara singkat menyiapkan asinan sayur yang bisa Anda coba lakukan di rumah. Semoga sesuai selera ya
