Asinan Sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.
Sedang mencari inspirasi resep asinan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asinan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asinan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asinan Sayur menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asinan Sayur:
- Gunakan Sayuran Utama:.
- Sediakan 1 Bonggol daun selada (Rajang Halus).
- Ambil 1/4 Kol (me: sebutnya juring) Rajang halus.
- Ambil 100 gr Toge.
- Gunakan 2 Butir Ketimun (Potong dadu, Jangan dicacah).
- Siapkan 2 Batang wortel (Potong batang korek, jangan diserut).
- Gunakan 2 Potong Tahu susu kuning dikukus lalu potong dadu.
- Siapkan Saus Kacang :.
- Ambil 250 gr Kacang tanah yang sudah digoreng matang (50 gr buat taburan 200 gr buat sausnya).
- Sediakan 250 gr Gula jawa.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 2 Ons ebi.
- Gunakan Asam Jawa secukupnya (me: disesuaikan tingkat keasamannya) seduh lalu saring.
- Gunakan 11 Buah Cabe Rawit merah (Sesuai selera kalau mau pedes).
- Siapkan 11 Buah Cabe Gendut Merah.
- Gunakan 700 ml air.
- Sediakan Tambahan :.
- Ambil secukupnya Kerupuk.
See more of Asinan SAYUR Condet H. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah. Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar.
Berikut cara membuat Asinan Sayur:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan (Kacang tanah+cabe+ebi) pakai blender yah mah. kalau ulekan pegel.
- Rebus air hingga mendidih, Lalu masukan bumbu halusnya ke dalam air. Aduk2 terus sampai rata. Lalu masukan (air asam jawa+garam+gula pasir). Koreksi rasa. Masak sampai benar2 matang,.
- Siap untuk disajikan.
Umumnya sayur yang dipakai adalah Sawi Putih. Namun tidak menutup kemungkinan sayuran lain bisa dipakai, terutama Wortel dan Mentimun. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asinan Sayur yang mudah di atas bisa membantu bunda menyuguhkan hidangan yang sedap untuk keluarga ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah tips-tips menyiapkan asinan sayur yang bisa Anda praktekkan di tempat tinggal anda. Semoga seuai selera ya
