Asinan Sayur Betawi.
Lagi mencari inspirasi resep asinan sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asinan sayur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asinan sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asinan Sayur Betawi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asinan Sayur Betawi:
- Gunakan 100 gram kol,iris tipis.
- Gunakan 1 buah wortel, iris tipis.
- Ambil 1 buah timun potong kotak kecil-kecil.
- Siapkan 4 buah tahu kukus, potong kotak kecil-kecil.
- Gunakan 5 lembar daun selada, potong-potong.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 200 gram kacang tanah goreng.
- Sediakan 7 buah cabe merah.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 100 gram gula merah, sisir halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng sebentar saja.
- Ambil 1 sdm ebi haluskan (bisa digoreng bersama kacang tanah).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 500 ml air.
- Gunakan 2 sdm air asam Jawa.
- Siapkan Taburan:.
- Sediakan Kerupuk merah.
- Siapkan Kerupuk mie.
- Ambil Kacang tanah goreng.
Ikut cara membuat Asinan Sayur Betawi:
- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Setelah dicuci bersih, iris dan potong semua sayuran yg akan digunakan, kecuali tauge buang ekornya. Sisihkan. Selanjutnya buat saus/bumbu kacangnya. Goreng kacang tanah dan ebi sampai matang, angkat dan sisihkan. Selanjutnya haluskan cabe merah dan cabe rawit dan bawang putih yg sudah digoreng sebelumnya (bisa dihaluskan dengan blender), sisihkan..
- Tuang 1 sendok makan minyak kedalam wajan, tumis bumbu cabai hingga matang, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan bersama ebi. Aduk terus sampai matang..
- Tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan air asem. Tes rasa. Bila sudah oke, masak hingga saus ahak mengental. Angkat dan sisihkan. Siapkan wadah, taruh potongan/irisan sayur dan tahu lalu tuang saus kacang di atas sayuran hingga merata. Taburi atasnya dengan kerupuk merah dan kacang tanah goreng..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asinan Sayur Betawi yang gampang tersebut dapat menolong anda menyuguhkan hidangan yang menarik untuk kerabat maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara sederhana menyiapkan asinan sayur betawi yang bisa Anda coba lakukan di rumah. Semoga seuai selera ya
