Cara Gampang Menyiapkan Asinan Sayur Betawi yang Enak Banget

Asinan Sayur Betawi.

Bingung mencari ide resep asinan sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asinan sayur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asinan sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asinan Sayur Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asinan Sayur Betawi:

1. Gunakan 200 gr Tauge, buang ujung.
2. Gunakan 150 gr Wortel, iris korek api.
3. Ambil 150 gr mentimun, Belah 2, buang biji, lalu iris korek api.
4. Ambil 150 gr kol, iris halus.
5. Ambil 1 bonggol sawi asin (saya skip).
6. Sediakan 3 buah bengkuang kecil, iris korek api (tambahan dari saya).
7. Siapkan 5 buah tahu kuning, potong kotak, rebus.
8. Ambil Bumbu Lain :.
9. Siapkan 100 ml larutan air asam jawa.
10. Gunakan 200 gr (saya 300gr) gula merah, sisir.
11. Sediakan 5 sdm (saya 7 sdm) gula pasir (optional).
12. Gunakan 2.5 sdt garam.
13. Ambil 600 ml (saya 750 ml) air.
14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
15. Sediakan 8 siung (saya 10) bawang putih.
16. Siapkan 1 sdm (saya 1,5 sdm) ebi sangrai.
17. Ambil 7 buah (10) cabe merah besar, rebus lalu buang biji.
18. Siapkan 6 buah (saya tdk pakai) cabe rawit merah (optional).
19. Siapkan 6 sdm (saya 7 sdm) kacang tanah goreng.
20. Gunakan Bahan Saus : (saya skip).
21. Siapkan 100 gr gula merah, sisir halus.
22. Sediakan 50 ml air.
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Siapkan Kerupuk mie.
25. Ambil Kacang goreng.
26. Siapkan Tahu Kuning.

Ikut cara menyiapkan Asinan Sayur Betawi:

1. Rendam semua sayuran yang sudah di cuci dan dipotong dengan air yang sudah dikasih sedikit garam. Diamkan sekitar 1 jam. Lalu tiriskan. Bengkuangnya ngga ikutan ke photo, ketinggalan 🤭..
2. Siapkan panci, lalu masukan air+ bumbu halus+larutan air asam jawa+gula merah+garam. Masak hingga mendidih. Test rasa. Rasa manis, asin, dan sedikit asam nya terasa ya. Jika sudah pas rasanya, kecilkan api. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental. Angkat dan sisihkan..
3. Saus Gula : (saya skip). Siapkan panci. Masukan irisan gula merah+air. Masak dengan api kecil sampai gula larut sambil pancinya di goyang goyangkan. Angkat dan sisihkan..
4. Penyelesaian : tata sayuran d piring/mangkok. Siram dengan dengan kuah kacang + saus gula (saya skip) + kerupuk mie dan kacang. Saya kerupuknya diganti kerupuk putih, karena ngga punya mie kuning 😁. Sedaapp…..segeeerrrr 🤤🤩..
5. Selamat mencoba 🥰🤗..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asinan Sayur Betawi yang gampang tersebut bisa menolong bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk anak ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara simple membuat asinan sayur betawi yang bisa Anda praktekkan di tempat tinggal anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!