French Macaron (small batch).
Menschen Macht köchin French Macaron (small batch) using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of French Macaron (small batch)
- Du brauchst 30 g of tepung almond.
- Bereiten 30 g of putih telur (1 fresh egg).
- Du brauchst 55 g of gula halus.
- Bereiten 20 g of gula pasir (butiran halus/blender 2 dtk😂).
- Du brauchst 1/8 sdt of cream of tartar (tambahan).
- Du brauchst 1 tetes of pewarna kuning (gel/bubuk).
French Macaron (small batch) Schritt für Schritt
- Campur gula halus dan bubuk almond, blender, ayak, sisihkan..
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkn cr of tartar, naikkan speed, tuang gula pasir, kocok hingga soft peak. Beri pewarna, kocok hingga stiff peak..
- Tuang campuran tepung ke adonan putih telur, aduk balik/fold..hingga seperti aliran lava.
- Masukkan ke piping bag, cetak ke loyang yg telah dialasi parchment paper.
- Hentak2an loyang, buang gelembung udara dan rapikan shell.
- Diamkan 30-60 menit atau sampai terbentuk 'skin' yg tidak lengket (sekitar 45 menit).
- Pre heat oven di 200 C, kmd turunkan suhunya. Panggang pada suhu 150 C sekitar 20 menit. Aku pake double baking pan..
- Ini yg terbaru..pake oreo crumbs 😻.
