Rezept: Lecker Red Velvet Macaron

Red Velvet Macaron.

Jemand sind fähig zu machen Red Velvet Macaron using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Red Velvet Macaron

1. Bereiten of Sell.
2. Bereiten 80 gr of tepung almond.
3. Du brauchst 60 gr of gula halus.
4. Es ist 3 gr of Cocoa powder.
5. Es ist of Merengue.
6. Du brauchst 2 butir of putih telur suhu ruang.
7. Es ist 70 gr of gula halus.
8. Bereiten Secukupnya of pewarna merah.
9. Bereiten of Filling.
10. Bereiten 80 gr of cream chesee merk Anchor (suhu ruang).
11. Es ist 60 gr of unsalted butter merk Anchor (suhu ruang).
12. Es ist 30 gr of gula halus.

Red Velvet Macaron Schritt für Schritt

1. Siapkan bahan..
2. Ayak tepung Almond, gula, dan Cocoa powder. Lalu aduk rata..
3. Mixer putih telur hingga berbusa, masukan gula halus 3x bertahap, mixer dengan kecepetan tinggi hingga berjejak (soft peak). Lalu masukan pewarna merah..
4. Tambahkan sell yg sudah diayak. 2 kali bertahap. Aduk balik dengan spatula..
5. Aduk tekan ke pinggiran bowl supaya busa putih telur hilang..
6. Alirkan dari spatula dia akan mengalir menyambung tidak putus. Supaya tekstur kulit makaroni lembut tidak kasar dan tidak gampang pecah..
7. Masukan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke cetakan macaron atau bisa juga pakai kertas baking yg di gambar bulat2..
8. Tips mengeringkan dalam oven: panaskan 110 dracel oven selama 10 menit, setelah itu buka tutup oven 3 menit untuk sirkulasi udara. Lalu masukan loyang macaron diamkan kurang lebih 5 menit. Hingga kering kuping macaron tidak menempel di jari tangan bila disentuh. Keluarkan dari oven..
9. Panggang macaron 160 dracel dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 5 menit, turunkan suhu 140 dracel panggang selama 9 menit. Angkat. Dinginkan di suhu ruang..
10. Sambil menunggu macaron kita membuat filling. Mixer semua bahan filling hingga tercampur rata dan halus. Masukan ke piping Bag..
11. Semprotkan filling diatas macaron. Kalau mau lebih rapi bisa pakai spuit ya. lalu masukan ke dalam kulkas macaron yg telah di beri isian. Tutup dalam wadah. Lalu siap di konsumsi..
12. .