Cara Gampang Menyiapkan Pempek Dos Santan yang Anti Gagal

Dipos pada November 15, 2017

Pempek Dos Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Pempek Dos Santan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Pempek Dos Santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Dos Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pempek Dos Santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Pempek Dos Santan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Pempek Dos Santan memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pempek dos, pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan rasanya tetap enak dan teksturnya lembut. Cemilan maknyus yang ga menguras budget. Source : The Hasan Video #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Dos Santan:

  1. Bahan biang:
  2. 500 ml santan (65 ml santan instan + air)
  3. 250 gr tepung terigu serbaguna
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. 1 sdt penuh garam
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 6-8 siung bawang putih
  8. 2 sdm ebi kering
  9. Bahan utama (campur dengan bahan biang):
  10. 400 gr tepung tapioka (bisa diganti dengan tepung sagu)
  11. 2 butir telur ukuran besar
  12. 40 gr minyak goreng
  13. Tambahan:
  14. 1 ltr air untuk merebus
  15. 1-2 sdm minyak goreng
  16. Bahan isian pempek:
  17. 2 butir telur, kocok lepas (me: telur rebus, potong-potong)
  18. Bahan pelengkap:
  19. Mie (saya ga pakai)
  20. Ketimun
  21. Bahan cuko:
  22. 600 ml air
  23. 20-30 gr asam jawa/ 3 sdm cuka
  24. 200 gr gula aren/ gula merah
  25. 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  26. 1/2-1 sdt garam (sesuai selera)
  27. Bumbu kuah cuko (haluskan):
  28. 5-10 buah cabe rawit
  29. 1 sdm ebi, sangrai
  30. 6-8 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos Santan

1
Campur bahan cuko dan bumbu kuah cuko, masak hingga mendidih, sisihkan.
2
Campur bahan biang dan bumbu halus, masak hingga mengental dan matang, angkat. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata menggunakan sendok kayu. Tambahkan telur dan minyak goreng, ulen sebentar hingga rata dan adonan bisa dibentuk.
Pempek Dos Santan - Step 2
Pempek Dos Santan - Step 2
3
Timbang adonan masing-masing 50 gr (me: ga ditimbang), pipihkan lalu beri isian (me: potongan telur rebus), bulatkan (sesuai selera)
Pempek Dos Santan - Step 3
Pempek Dos Santan - Step 3
4
Rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak goreng. Masukkan pempek yang sudah dibentuk tadi, biarkan hingga mengapung, tunggu 5 menit, angkat lalu tiriskan.
Pempek Dos Santan - Step 4
Pempek Dos Santan - Step 4
5
Goreng pempek dengan api sedang. Sajikan dengan kuah cuko, mie dan ketimun.
Pempek Dos Santan - Step 5
Pempek Dos Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

HK Style Ramen

HK Style Ramen

Inspirasi dari Hongkong Ramen Breakfast episode battle trip Hongkong Another comfort food, tipe ramen berkuah segar dan tidak pedas/mild flavor. Sayuran masih crunchy dan manis, dengan toping asli memakai ham dan telur goreng. Toping saya modifikasi dengan Sosis yang di panfried #PejuangGoldenApron3 #salamkenal #cookpadcomunity_bandung

Mie Celor

Mie Celor

Bismillaah... Kangen banget dengan mie celor Palembang. Tapi ga ada daun kucai, tetap lanjuut... Enaak... walau dgn keterbatasan. My hubby sampe nambah berkali kali hehe... *20/2/21

Ifundomie (Ifumie Ala-ala)

Ifundomie (Ifumie Ala-ala)

Kalo lagi pengen makan Ifumie ala resto Chinese Food tapi on budget alias murah, bikin pake indomie aja kakak 😆 Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

1 orang
1 jam
18. Dadar Mie & Sambal Kecap

18. Dadar Mie & Sambal Kecap

Di kulkas masi banyak sisa telur bikin kukis pas lebaran kemaren, pas bingung juga mau sarapan apa yang ga pake ribet. Ada mi instan, ada wortel, ada bawang merah, ada cabe yawes lah bikin dadar mie disambelin kecap, dimakan pake nasi putih hangat, cuusss

4 orang
20 menit
Ramen Indomie

Ramen Indomie

Ini resepnya ci Devina tapi menyesuaikan isi kulkas. Lebih simpel daripada bikin kaldu tulang yg direbus berjam-jam, tapi rasanya mirip sama ramen di kedai sini 😂 #PejuangGoldenApron3

1 orang
Mie dog dog

Mie dog dog

Untuk sayurnya sebenrnya bebas ya. Ini aku pakainya kobis karena cuma punya sayuran kobis

1 porsi
20 menit
Mie instan kuah creamy

Mie instan kuah creamy

Awal ny coba-coba buat ini gara2 pas makan di cafe ada menu indomie pake susu dan enak ternyata..akhirnya iseng2 coba-coba eksekusi di rumah ternyata gampang dan hampir sama rasanya kayanya di cafe daripada mahal beli di cafe mending bikin dirumah aja deh lebih hemat 😂😁

Indomie Rebus Super Spesial

Indomie Rebus Super Spesial

Waktu ada bahan sayur sop nganggur di kulkas, dimasak barng indomie jadi super enakkkkkkkk.

1 porsi
Mie Nyemek Pedas

Mie Nyemek Pedas

Ini obat saya untuk menghilangkan pusing yang seharian ini saya rasakan karena kurang tidur dari kemarin. Makanya saya tidak bisa ikut acara wisuda Pejuang Golden Apron 2 via zoom. Hapunten ya Mah 😁 🙏🏻. Alhamdulillah setelah menyantap semangkuk mie nyemek (dibantu anak gadis) yang bikinnya cepat, sekarang saya merasa sudah sehat 😁😍. Resep ini terinspirasi dari resep "Mie Nyemek Sawi Putih" punya Mba Minarsih Ummuarwa. Silakan disesuaikan dengan selera dan stok bahan yang ada di rumah ya... Berikut resepnya... #CookpadCommunity_Bekasi

1 orang
15 menit
Bakso ala Rumahan

Bakso ala Rumahan

Pengin jajan bakso di warung favorit tapi belum bisa niih.., karena kesibukan ramadhan. Kita masak sendiri aja yuuuk, sekalian bisa untuk menu hidangan buka puasa. Yah walopun rasanya tidak semeriah bakso warung favorit tapi bisa dimakan rame2 sekeluarga. #KampoengRamadan #menubukapuasa

5 - 6 org
45 menit
Indomie kangkung spicy

Indomie kangkung spicy

Bismillah.... Siapa sih yang g tergiur kalau lihat makanan yang satu ini,sangat menggugah selera,apalagi hujan hujan begini,enakx yang panas panas.di tambah lagi lihat iklan indomo,jadi tambah semangat untuk eksekusi di dapur #PekanPosbarMie

1 porsi
7 menit
Bakso Sapi Telur Puyuh

Bakso Sapi Telur Puyuh

Untuk membuat bakso sapi isi telur puyuh ini tidak diperlukan es batu ataupun baking powder. Cara pembuatannyapun sederhana. Dan yang penting rasanya... Enak. 😊 Untuk kuah baksonya saya cooksnap resep mbak Putri Nurfaa, ada beberapa penyesuaian, diantaranya karena suami suka kuah bakso yang bersih dan tidak berlemak, jadi saya menyaring kuahnya 2x. Sebelum dimasak untuk mengambil lemak/gajihnya dan setelah dimasak untuk memisahkan kuah dengan ampas bumbu. Alhamdulillah... Yang dimasakin suka 🥰 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #kampungIDAMAN #cookpadcommunity_semarang #semangcook_hokya

Pizza mie

Pizza mie

Mau habisin keju yg tinggal dikit...tp lumayan sih buat hangat2 d hujan2 sore gini. Terinspirasi dr dapur saji

Tteobokki Homemade

Tteobokki Homemade

Sekali-kali bikin yang ala Korea tapi pakai bahan lokal 😁 Source : Mami Kianu #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #lihairecook12_solo

2 orang
Arem - Arem Mie Khas Pati

Arem - Arem Mie Khas Pati

Ada posbar masakan Jawa Tengah, saya belum bisa memasak lagi semenjak anosmia, sudah memasak tapi belum sreg karena belum bisa merasakan masakan, kalo cuma rasa asin, manis, pahit, asam sudah bisa tapi kalo gurih masakan masih samar-samar, bikin ini udah lama jadi memanfaatkan tabungan resep aja. Kalo di Pati Jawa Tengah, tempat saya tinggal gak usah repot bikin tinggal beli aja jadi, tapi porsinya kecil banget, kalo pas di Solo dan kangen arem-arem mie ya mau gak mau bikin sendiri, kalo bikin sendiri bisa dibuat besar-besar jadi mamam nya puas, yang khas dari arem-arem mie adalah isian nya berupa sambel goreng tahu, untuk tingkat pedas nya disesuikan selera ya 😊 #Timlo_MasakanJateng #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source @Dapur_Yeri

Indomie Godog Istimewa

Indomie Godog Istimewa

Bakwan Jagung Indomie

Bakwan Jagung Indomie

Ada yg request mau buatin bakwan yg ada indomie nya, gara2 liat postingan video mukbang hahaha.. eh ketemu resep nya di bu @Puji .. alhamdulillah bs eksekusi juga deh.. mumpung bahan2 nya ada dikulkas.. #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #TicketMasukGoldenApron3

Soto Ayam Betawi simple gurih segerrr

Soto Ayam Betawi simple gurih segerrr

Mie Gomak

Mie Gomak

Sudah lama sebenarnya kepengen banget masak mie ini. Pertama kali icip-icip mie ini saat ada pegawai asal Medan yang bawa mie ini ke kantor. Suka dengan rasa uniknya dan ternyata anak-anak bujangku juga suka. Tingkat kepedasannya dibuat level 1 gak berani sesuai dengan resep aslinya. Jadi resep yang aku tulis ini sudah dimodifikasi sesuai dengan selera keluargaku. Untuk resep asli monggo di CP mb Dina UmmuKhal Kitchen. Mie lidi dan andalimannya aku beli di market place, cari aja banyak kok yang jual. Mienya setelah direbus dicicip dulu untuk tahu asin atau tidaknya karena mie yang aku beli kebetulan sudah ada rasa asin. Jadi, garam aku kurangi saat membumbui miemie (1 sdt itu sudah hasil pengurangan). #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
25 menit
6. Sukiyaki Mie Ayam Geprek + Resep Saus Sukiyaki Halal

6. Sukiyaki Mie Ayam Geprek + Resep Saus Sukiyaki Halal

Chicken Meets Seafood!!! Malem-malem, ujan. Buka kulkas ngeliat ada stok saus sukiyaki. Cocok! Sumpah enak banget. Rasanya kayak restoran Chinese tapi yang jual orang jawa karena pedeeeeesss kuahnya. #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #DeMieKamu #Sukiyaki #MieAyamGeprek

2 porsi
20 menit