Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mie Sop Kampung/Medan yang Anti Gagal

Dipos pada November 7, 2017

Mie Sop Kampung/Medan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mie Sop Kampung/Medan yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sop Kampung/Medan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mie Sop Kampung/Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Sop Kampung/Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sop Kampung/Medan sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Mie Sop Kampung/Medan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bener-bener selama merantau gak nemu yang jualan misop kaya' di kampung halaman. Setelah ngumpulin niat dan resep sana sini, jadi deh diolah sendiri. Rasanya lumayan lah buat ngobatin rindu kampung halaman 😂 Check it out 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan:

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 1/2 ekor ayam (cuci bersih dgn garam dan jeruk nipis)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 buah sere (geprek)
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 4 kemiri (sangrai)
  9. Seruas jahe
  10. Seruas kunyit (bakar)
  11. Secukupnya lada
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 3 kapulaga
  14. 2 batang kayu manis
  15. 2 bunga lawang
  16. 3 cengkeh
  17. Secukupnya air untuk merebus
  18. Garam, gula, kaldu bubuk sapi
  19. Bahan pelengkap
  20. Mie kuning basah/bihun/mie instan
  21. Bakso sapi (optional)
  22. Tahu Pong (potong-potong)
  23. Tempe goreng (potong-potong)
  24. Telur rebus
  25. Sambal cabe (rebus cabe rawit lalu haluskan dan beri sedikit air
  26. Daun seledri untuk taburan
  27. Bawang goreng
  28. Kerupuk merah khas Medan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan

1
Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
2
Didihkan air, rebus tetelan sapi sebentar saja hingga berubah warna, dan kotoran beserta darah yang menempel keluar. Lalu buang air rebusan nya, ganti dengan air yang baru. Rebus kembali tetelan dan ayam. Masukkan daun salam, sere dan bumbu cemplung lain nya. Rebus hingga daging empuk. Taburi garam dan kaldu bubuk.
3
Jika tetelan dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya, dan sisihkan. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan, aduk rata, tambahkan lagi garam, gula, beserta kaldu bubuk. Cicipi rasa hingga sesuai dengan keinginan (biasanya misop identik dengan rasa asin). Aduk-aduk sebentar agar bumbu merata dalam kuah sopnya. Jika rasa sudah pas dan daging tetelan sudah empuk, matikan api.
4
Goreng ayam yang sudah disisihkan dari rebusan tetelan sebelumnya. Lalu suwir-suwir.
5
Tata di dalam mangkuk, mie (bisa mie kuning/bihun atau mie instan), tambahkan ayam suwir dan telur rebus, lalu potongan tahu pong dan tempe. Siram perlahan kuah sop beserta isi tetelan nya. Jangan lupa tambahkan sambal rawit. Terakhir taburi daun seledri dan bawang goreng beserta kerupuk merah khas Medan
6
Mie Sop ala kampung halaman siap dinikmati. Cuaca yang mendung makin mendukung nikmatnya menyantap oalahan makanan ini.
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
7
NB : Cara menikmati misop kampung hampir sama dengan bakso ya bunda, jadi di dalam kuah misopnya, bisa ditambahkan beberapa butir bakso sapi. Dan bila perlu, pada saat penyajian nya, jangan lupa tambahkan saos dan kecap agar kuah lebih nikmat 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie instan kuah pedas seger

Mie instan kuah pedas seger

Masakan sejuta umat 😁 Mau tanggal muda, atopun tanggal tua, menu yang 1 ini cocok di segala suasana...

1 porsi
15 menit
Mie instan dengan aneka toping “26-7-20”

Mie instan dengan aneka toping “26-7-20”

Liat mie instan di rak dapur kok jadi kepingin makan mie hmmm eksekusi👩🏻‍🍳

1 porsi
Mie godog Indomie

Mie godog Indomie

Mau mie godog ala abang2 tapi gapunya mie telur. Akhirnya pake indomie aja. Dibanding mie kuah pedes kemaren, aku lebih suka ini.Niatnya aku mau kasih hiasan naget tapi nagetnya gosong gaes 😂

Mie Rebus Ebi

Mie Rebus Ebi

Saat melihat isi kulkas, saya kepikiran untuk membuat mie rebus, karena bahan yang digunakan juga simple dan masih ada dirumah. Perpaduan dari kuah yang kental dan gurih dari ebi, membuat yang memakannya akan sangat menikmati. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

2 orang
Rabokki (ramen topokki)

Rabokki (ramen topokki)

berawal dari hobi nonton drama korea, setiap scene pasti ada acara makan-makan nya dong ya :D, jadi muncullah niat untuk buat rabokki sendiri dirumah hehe, selain hemat biaya paket komplit nya jadi pinter masak kan

3 porsi
30 menit
Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar ini saya persembahkan untuk cookpad community Solo yang sedang berulang tahun ke-1. Senang sekali berada di komunitas ini, seru sekali tiap hari ngobrolin makanan dari A-Z dari hidangan khas Sabang-Merauke. Yang ada laper terus pokoknya kalo tiap mampir ke group ini. Hehehe.😆😆 Walopun belum pernah ketemuan face to face (gegara virus coronce hiks), tapi saya merasa seperti sudah mengenal lama dengan para anggotanya. Orang-orang nya gemah ripah loh jinawi khas wong Solo lah hihihi. Semoga ke depannya kita semakin kompak dan solid yah, dan someday semoga bisa segera ketemuan (setelah virus lenyap, soon) 😉😉 Untuk first birthday, tema posbar kali ini adalah makanan khas Solo. Wah, kalo ngomongin makanan khas Solo mah ga ada habisnya. Ada bakmi toprak, brambang asem, timlo, karak gendar, jenang lemu, trancam, sambal tumpang, serabi, intip, sate buntel dan masih buanyakkkk lainnya. Kali ini saya pilih hidangan khas Solo yaitu "Tahu Acar" 😍😍 Walopun kelihatan simple tapi hidangan tahu acar ini ternyata makan waktu juga pas membuatnya. Soalnya banyak sekali yg musti disiapkan. Tapi ketika dimakan, maknyusss enak. Kuah nya manis asem seger. Syukakkk 👍👍 source : Dety Kusuma https://cookpad.com/id/resep/13473153-77-tahu-acar-khas-solo #SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo #cookpadCommunity_Solo #wongSoloMasak #LihaiRecook5_Solo

4 porsi
1 jam
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Source : @cooking_with_hadleny Cooksnap : FiDi ArkaSyana Siang ni hawa Batam Hujan dan Dingin, enak ngemil yang pedes dan seger. Ada beberapa yang saya modif, mengikuti persediaan yang ada dirumah. Saya tambahkan jagung pipil sisa bakwan jagung dan kami hidangkan juga sekalian bakwan jagung nya bersama seblak. Rencana nya mau di masukkan Kerupuk juga juga, ternyata si adek minta kerupuknya di goreng terpisah aja, biar bisa di celup di kuahnya, katanya. Makannya sengaja Air kaldu saya pake semua. #PekanCooksnap #Cookpad Indonesia #CookpadBatam #ByFidiArkaSyana

1 jam
Nugget Mie Ayam Sayur Daun Singkong

Nugget Mie Ayam Sayur Daun Singkong

Buat ini sekalian banyak, cemplungin bbeberapa bahan yang ada di kulkas, sepertinya agak salah teknik kali ini. Jagung harusnya di haluskan. Jadi kali ini agak ambyar nuggernya karena kebanyakan jagung. 🤣🤣🤣 Di akhir langakah, saya gemes. Akhirnya yang ambyar saya chopper, saya beri 1 butir telur lagi, saya kukus kembali. (Foto ada di langkah paling akhir dan tidak saya sertakan di resep.) Recook resep mbak @imaimey_ Sayang banget telat nulis resep karena repot sangat...sampe lupa hari..🤭 tapi tetap meramaikan yaa... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11072056-nugget-mie?invite_token=pnE7dZs8mdLoxPPbdXvvLuMs&shared_at=1605479659 #RecookCoboyImaimey #StarOfTheRecook #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

±1 jam
IndoMiesoa Goreng

IndoMiesoa Goreng

Cemilan andalan karena berbahan dasar mie instan yang sangat mudah didapat yuuk kita membuat nya #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

20 potong
1 jam
Mie Ayam abang abang Homemade

Mie Ayam abang abang Homemade

Kangen makan mie ayam abang abang.

Bubur Nasi Mudah Sederhana dan Cepat

Bubur Nasi Mudah Sederhana dan Cepat

Karena ada kolega yang sakit akhirnya jamaah apartment bikin bubur, ini special ala kak Winda, enak~

1 porsi
20 menit
Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

Bismillah...masak mie lagi kesukaan dirumah sepekan sekali buat mie

4 orang
1 jam
Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur

Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur

Hallo temen2 dan mamah2 onlinequu. Sebelumnya aku buat mie sayur sehat nih heheh sekarang aku mau buat bakmi ayam jamur pake mie sayur itu. Linknya ada di bawah sini ya.. Yuk jangan lupa recook! 😊✨ #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #BakmiAyam #Bakmi . Mie sayur sehat 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/13870780-mie-sayur-sehat-mie-homemade?invite_token=sQJhbzP4jXdaQKDJd4R9v574&shared_at=1603018610 . Kulit pangsit 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/10206480-kulit-dimsumpangsitsiomaygyoza-homemade-anti-gagal?invite_token=kTy8s5jvRf434toevsHe1wF1&shared_at=1603020304

1 porsi
30 menit
Chicken shoyu ramen (bumbu instan)

Chicken shoyu ramen (bumbu instan)

Musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat. Kali ini saya mencoba untuk membuat chicken shoyu ramen dari bumbu instan yg dibeli online. Yuk dicoba resepnya mom

Mie ayam

Mie ayam

Iseng iseng moms bikin mie ayam sendiri..disini moms kalo pingin makan mie ayam rasa kampung lumayan jauh dari rumah sekitar 30 menitan lah.. Sedangkan mie ayam disekitar rumah rasanya bloom ada yang cocok sama sekali Sejak corona ini, yang jual mie ayam langganan tutup moms kami dah hampir 6 bulan nggak jalan2 😁😁 Makanya ini iseng2 lah bikin mie ayam Ini dari 3 resep ak gabung jadi satu ak ambil cara memasak dan bahan yang simpel aja Selamat mencoba ..😘😘

Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

kangen makan mie tektek abang2, tp ga brani beli lg musim kyk gni. jadinya buat aja.. rasanya mirip2 lahh, kl mau lebih berasa tek tek abang2 nya bisa tambah lebih banyak kecap manis ya. + boleh isi saus tomat jg.

3 orang
1 jam 30 menit
Indomie sehat untuk anak

Indomie sehat untuk anak

Lagi hujan enak anget² makan mie.. Alhasil bikin buat si kecil dlu.. Ini pke indomie rasa ayam bawang.. Tp bumbu tidak saya pakai, bumbu buat sndri. Yuk kita liat bahan²nya.. 👇

1 porsi
Mie kuah instan simpel super pedes

Mie kuah instan simpel super pedes

Mie pengganjal perut

Sup Mie Bakso Ikan

Sup Mie Bakso Ikan

Pengen buat mie rebus yang beda dari biasanya, kebetulan punya bakso ikan, ya udah dibuat sup aja, yuk intip cara membuatnya.....

1 porsi
30 menit
Indomie rebus

Indomie rebus