Anda sedang mencari inspirasi resep Cui Mie Malang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Cui Mie Malang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Cui Mie Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cui Mie Malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Cui Mie Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Cui Mie Malang memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cui Mie Malang:
- 1/2 kg Chicken breast fillet
- 12 bh Mie basah instan siap pakai
- 4 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 1 sdt Lada bubuk
- Secukupnya saos raja rasa
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan Pelengkap :
- Siomay (ada di resep saya sebelumnya)
- Acar Mentimun (next resep)
- iris Daun bawang
- Bawang goreng (bawang merah + bawang putih)
- Cabe rawit rebus
- Daun selada
- Sawi
Langkah-langkah untuk membuat Cui Mie Malang
1
Cuci bersih semua bahan. Pertama kita bikin taburan ayam. siapkan ayam. Didihkan air, rebus ayam sekitar 5 menit. Air rebusan pertama kita buang dulu krn kita pake ayam potong biar lbh higienis. Next kita didihkan air lg, kita rebus ayam sekitar 15 - 20 menit. Angkat, dinginkan.
2
Pisahkan ayam dg tulang. Masukkan tulang ke dalam air rebusan tadi sbg kuah kaldu ayam.
3
Next haluskan bawang putih, bawang merah dan lada bubuk. Sisihkan
4
Haluskan fillet ayam dg ditambahkan sedikit air dg food chopper.
5
Panaskan wajan. Beri 5 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum, dan menyusut. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan ayam yg telah dihaluskan. Aduk rata dg bumbu. Koreksi rasa.
6
Sangrai ayam dalam bumbu hingga kering dg api sedang agar tidak gosong. saya sampai ganti pan dg teflon krn matangnya lbh cepat dan merata serta tidak mudah gosong. Aduk trs hingga kering dan ayam seperti butiran serbuk.
7
Rebus kuah kaldu ayam dg diberi bumbu dasar bawang putih, bawang merah dan sedikit lada bubuk. Biasanya saya selalu siapkan dan disimpan dikulkas untuk memasak sup jadi tinggal tambah garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sisihkan.
8
Siapkan irisan daun bawang, siomay, cabe rebus, acar mentimun dan bawang goreng.
9
Next panaskan panci untuk merebus mie dan sayur. Tiriskan
10
Siapkan mangkuk. Beri garam, kaldu bubuk dan sedikit saos raja sasa. Beri 1 sendok sayur kuah kaldu. Aduk rata dg bumbu, dan masukkan mie yg telah direbus.
11
Mie siap diplating dan sajikan dg kuah terpisah dimangkuk dg taburan daun bawang dan bawang goreng. Sorry moms ke skip foto plating kuahnya😅
