Hari ini saya akan berbagi resep Bento Nasi Kuning yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bento Nasi Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bento Nasi Kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bento Nasi Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bento Nasi Kuning adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Bento Nasi Kuning diperkirakan sekitar 90 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bento Nasi Kuning dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Bento Nasi Kuning memakai 53 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Alhamdulillah selesai juga assignment pekan ini. Team Challange Komunitas Paders. Saya dan partner sepakat membuat nasi kuning yg dibentuk ala bento jepang, sesuai tema "Nasi Berdandan". Kenapa nasi kuning? Karena anak dari partner team saya Mak @deaskarl berulang tahun, jadi sekaligus buat untuk acara syukuran. Menjelang hari posting, si lucu Kirana sakit dan harus opname di rumah sakit huhuhuhu sedihnya. Semangat ya Mak, this bento is dedicated to Kirana. Syafakillah sayang. Special thanks to Ticer Fitri Sasmaya yg saya contek habis2an resep naskun magicom dan mie gorengnya. Luv ya Ticer. @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDaTC_NasiBerdandan #GoDaPaders #GoDaTC_RengginangMatang #GodaTC_Sonia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #MasakItuSaya #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bento Nasi Kuning:

1. Bahan Nasi Kuning :
2. 420 ml beras, cuci bersih
3. 65 ml santan kental instan
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt bubuk kunyit
6. 1 batang serai, keprek
7. 2 lembar daun jeruk
8. 3 lembar daun salam
9. Bahan Balado Campur :
10. 1 papan petai
11. 1/2 papan tempe, potong korek api
12. 100 gram teri medan
13. 100 gram ikan kapasan
14. 1 sdm bubuk cabe
15. 8 butir bawang merah, iris halus
16. 4 butir bawang putih, iris halus
17. 1/2 butir bawang bombay, iris halus
18. 1 butir kemiri, haluskan
19. 1/4 sdt bubuk serai
20. 1 lembar daun salam
21. 2 lembar daun jeruk
22. 2 sdm gula pasir
23. 2 sdm saus tomat
24. 50 ml air bersih
25. 5 sdm fiber cream (boleh ganti 250 ml santan)
26. 150 gram cabe merah bubuk (sesuai selera)
27. Bahan Mie Goreng :
28. 2 keping mie, rebus
29. 2 butir telur
30. 3 lembar kol, iris halus
31. 4 butir bawang merah, iris halus
32. 2 butir bawang putih, iris halus
33. 1/2 butir bawang bombay, iris halus
34. 1/2 sdt terasi bubuk
35. 1/2 sdt bubuk cabe
36. 4 buah cabe merah keriting, potong serong
37. 1/2 sdt garam
38. 1 sdm gula
39. Bahan Ayam Goreng Ketumbar :
40. 4 potong ayam
41. 1 sdm air lemon
42. 1 sdm palm sugar
43. 1 sdt kecap asin
44. 4 gr bawang putih bubuk
45. 2 sdm ketumbar bubuk
46. 1 sdm tepung sagu
47. 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
48. Bahan Telur Dadar :
49. 2 butir telur ayam
50. 1/8 sdt garam
51. 1/4 sdt gula
52. 1/8 sdt merica bubuk
53. 1/2 sdt oregano bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bento Nasi Kuning

1

NASI KUNING. Cuci bersih beras. Tambahkan air 400 ml atau seukuran masak nasi biasa. Masukkan santan, garam, kunyit, serai, daun jeruk & daun salam. Aduk rata. Masak dalam magicom sampai matang. Hilangkan uap, buang daun2an. Aduk nasi supaya tidak menggumpal. Matikan magicom.

2

BALADO CAMPUR. Kupas petai. Rendam sebentar dalam air hangat teri & ikan kapasan lalu tiriskan. Cincang halus semua bawang. Haluskan kemiri. Panaskan minyak goreng, tumis kemiri dan semua bawang sampai mulai harum. Masukkan bubuk cabe, serai, daun salam, daun jeruk, saus tomat, gula, garam, fiber cream atau santan dan air. Aduk rata sesaat. Masukkan teri, tempe, petai dan ikan kapasan. Aduk rata lagi, koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

3

MIE GORENG Iris halus semua bawang lalu tumis dalam minyak panas sampai harum. Masukkan kol, terasi, cabe poton dan bubuk cabe. Sisihkan ke pinggir, pecahkan telur di bagian kosong. Dadar & orak arik. Masukkan mie rebus, bubuk cabe, terasi, gula dan garam. Goreng sebentar. Aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

4

AYAM GORENG KETUMBAR Cuci bersih ayam. Belah menjadi 4 bagian. Masukkan wadah bersih bertutup. Tuangkan air lemon & semua bahan. Balur rata ke seluruh permukaan ayam. Tutup wadah. Simpan dalam kulkas minimal semalaman atau sampai saat mau digunakan. Kalau masih lama, simpan dalam freezer. Keluarkan ayam biarkan proses mencair alami dalam suhu ruang. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam pakai api sedang cenderung kecil sampai matang & permukaan berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.

5

TELUR DADAR Pecahkan telur dalam mangkuk. Masukkan garam, gula, merica, oregano. Kocok rata. Panaskan wajan, beri 1 sdm minyak goreng, Tuang telur kocok ke wajan, ratakan lapisan. Tunggu sebentar sampai pinggiran warna keemasan, balik dengan 1 gerakan. Tunggu sebentar sampai matang. Angkat. Potong 4 bagian untuk selimut.

6

CARA MENYAJIKAN BENTO NASI KUNING Tata nasi kuning dalam pinggan besar. Bentuk bulatan besar sebagai badan. Bentuk bulatan lebih kecil untuk kepala. Bentuk 4 bulatan lonjong untuk tangan dan kaki. Tata berbentuk beruang tidur. Beri selimut telur dadar. Beri mata dan mulut. Tata mie goreng sebagai rambut. Hias samping kiri dan kanan dengan ayam dan balado.