Cara Gampang Menyiapkan Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) yang Enak Banget

Dipos pada February 28, 2018

Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan)

Hari ini saya akan berbagi resep Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bismillah Alhamdulillah bisa setoran #CocomtangPost_Pempek minggu ini Ide dari mbak cantik Widiyani Indrianingrum, nama kita samaan🙊 First time banget bikin pempek Saya suka pempek tapi gak pernah kepikiran bikin pempek Alhamdulillah dapat PR dari #cookpadcommunity_tangerang untuk bikin pempek yang awalnya udah mau nyerah karena ngebayangin ngulennya, tapi kata suami coba aja kapan lagi bikin pempek Akhirnya stay tune di akun cookpadnya mbak dina&mamih tiwi, trs banyak dapat sharing di group Resep pempek hasil recook dari mbak dina umm khal & mamih tiwi, Dan hasil berguru tips n triknya sama teh erlinda dapur oznon Terima kasih ilmunya mbak2 semua, sangat bermanfaat💕💐 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang #pempek #pempektanpaikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan):

  1. Bahan Pempek:
  2. 500 ml Santan (me:pakai santan instan 2 sachet dicairkan dg air)
  3. 8 siung bawang putih
  4. 260 gr tepung terigu
  5. 2 butir telur
  6. 3 sdt garam
  7. 400 gr tepung sagu
  8. Secukupnya tapioka untuk taburan
  9. Bahan Isian:
  10. 2 butir telur kocok lepas
  11. Bahan Kuah Cuko Rebon:
  12. 1 liter air
  13. 500 gr gula merah
  14. 25 gr asam jawa
  15. Secukupnya garam
  16. 70 gr bawang putih
  17. 20 buah rawit hijau
  18. 3 buah cabe keriting
  19. 1 buah cabe merah besar
  20. 25 gr rebon, sangrai, haluskan
  21. Pelengkap:
  22. Secukupnya mie kuning
  23. Secukupnya timun dicacah

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan)

1
Siapkan Bahan
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 1
2
Pembuatan biang pempek: Didihkan santan jangan sampai pecah. Kecilkan api sampai api lilin. Masukkan tepung terigu aduk rata
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 2
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 2
3
Pindahkan adonan biang ke dalam wadah. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan tapioka. Aduk rata. Setelah hangat boleh diulen dengan tangan tapi jangan sampai kalis asal bisa dibentuk saja agar pempek tidak keras. Selalu Taburi tangan dengan tepung
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 3
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 3
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 3
4
Taburi tangan dan wadah dengan tepung tapioka. Timbang adonan. Saya 50gr untuk pempek kapal selam, 40 gr untuk pempek lenjer. Cara membentuk pempek kapal selam: Ambil adonan, bulatkan. Lubangi ditengah dengan jari telunjuk. Putar telunjuk dan jempol untuk membuat lubang lebih lebar dan dalam. Pastikan lubang dalam dan tidak ketipisan yang mengakibatkan pempek bocor
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 4
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 4
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 4
5
Kocok telur lepas. Masukkan kedalam gelas ukur agar mudah saat mengisi pempek. Tutup dari pinggir ke tengah. Sampai rapat. Pastikan tidak bocor.
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 5
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 5
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 5
6
Cara membentuk pempek lenjer: saya hanya menaruh adonan ditelapak tangan, lalu pilin dengan telapak tangan. Rapihkan ujungnya. Pilin lagi perlahan hingga bentuknya rapi
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 6
7
Didihkan air dipanci tambahkan 1 SDM minyak agar saat merebus pempek tidak saling menempel. Tunggu sampai mengapung, dan lanjutkan merebus pempek 3-5 menit agar pempek Tanak. Jangan terlalu banyak memasukkan pempek dipanci. Setelah mengapung, tiriskan.
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 7
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 7
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 7
8
Goreng pempek dengan minyak banyak dan api kecil cenderung sedang hingga matang
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 8
9
Cara membuat kuah cuko: Rebus gula merah, bawang putih dan cabe rawit halus hingga mendidih. Tambahkan rebon halus, asam Jawa dan garam. Koreksi rasa. Setelah dingin, saring. Pindahkan ke wadah kedap udara simpan dikulkas bisa tahan 2 bulan
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 9
10
Saran penyajian: siapkan mangkok, tata mie kuning, cacahan timun, dan pempek goreng yang sudah diiris. Siram dengan kuah cuko
Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sego Liwet, Nasi Keroyokan, Sego Bancakan Mudah, Cepat Bikinnya,

Sego Liwet, Nasi Keroyokan, Sego Bancakan Mudah, Cepat Bikinnya,

#ayambakarannaswa Kalo ada acara kecil-kecilan keluarga, atau pas acara buka puasa bersama kmaren, ini jadi andalan, seru makan bareng, keroyokan, buatnya yang gampang dan cepat. Masak nasinya di rice cooker, tanpa santan. Mie-nya pake mie instan yang rasa Sambel Matah, ayam gorengnya pake resep Ayam bakar ungkep ( lihat di postingan sebelumnya). Kebetulan masih ada stok bekunya 😁 tinggal goreng , untuk tahu dan tempenya aku bikin bacem sama dengan bumbu Ayam Bakar Ungkep ( selalu ready bumbu-bumbu racikan sendiri yang dibutuhkan, 😌) Lalu tinggal goreng.

6-8 porsi
50-30 menit
Singkong ayam bawang

Singkong ayam bawang

Hari Minggu, libur kerja mager kemana mana mending bebikinan aja yu di dapur sambil setor resep #indonesiamemasak . Ini menu resep saya yg ke 10 modifikasi sendiri yaa, insyallah rasanya nikmat . Cekidot 🤗

Baso Aci (Boci) Instan KW

Baso Aci (Boci) Instan KW

Pernah beli baso Aci instan di online. cuma karena rasanya yg nagih,jadi pengen nambah lagi. Dari situlah muncul ide untuk bikin sendiri. Meski nggak sama persis seperti aslinya,tapi lumayan mirip rasanya. Seger, asem dan pedasnya dapet. Porsinya 2x lipat lagi.

Sop Ubi

Sop Ubi

Alhamdulillah, bersyukur atas segala nikmat yang Allah berikan, kita buat makan2 dulu dengan rekan2 kantor.... Kali ini dengan menu SOP ubi lengkap...., Meski dagingnya telat datang, bersyukur dapat cepat selesai dan dinikmati oleh rekan2 yang mau dinas....

50 +
Nasi Goreng Mawut

Nasi Goreng Mawut

nasi goreng sederhana endolita👌

1 porsi
Mie Rebus Pedas

Mie Rebus Pedas

Perdana Posbar Kombes (Komunitas Bekasi). Tema perdana ini "Pandangan Pertama". Pertama terbentuk Kombes ini, saya terkesan sm mba cantik ini, dr awal ktmu, jadi 1 team, dampai kopdar perdana kemarin. Beliau buat saya asik, smart, mudah bergaul, rame, msh bnyk lg deh. Saya recook resep beliau, sekaligus jg ingin mengucapkan happy wedding, smg jd kelg sakinah mawadah warrahmah...cpt diberi momongan, bahagia dunia dan akhirat. Untuk masak, saya menyesuaikan sama bahan yg ada dirumah. Makasih ya kesayangan atas resep simple nya 😘🤗 Source : Avirazy ( Mba Avi Cookpad ) #teamtrees #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #kombes_pandanganpertama #bundarazs #cookpadindonesia #mierebus #mierebuspedas #saturesepsatupohon #berburucelemekemas #resolusi2019

Nugget Tahu Stick

Nugget Tahu Stick

Cemilan anak yg menarik dan hemat dikantong😉 #PejuangGoldenApron2

Donat Indomie #bikinramadanberkesan

Donat Indomie #bikinramadanberkesan

#day25 #30hariberburucelemeksakti Makanan lagi viral banget , iseng bikin nya .. Jadi juga 😂😂😂

Soto Mie Bogor ala ala

Soto Mie Bogor ala ala

Menu buka puasa hari ini pengen yg berkuah dan liat ada daging yg sudah di rebus di freezer, ada keroket mentah blm digoreng, akhirnya tuing tuing kepikiran bikin soto mie Bogor. Meluncurlah cari cari resep di cookpad, alhamdulilah nemu yg simpel dan berani coba walau rasanya gak mirip kayak yg dijual jual pinggir jalan tp rasanya gak kalah endeuss, yg penting anak dan suami suka. #siapramadan

Sayur Bening Kaldu Ayam

Sayur Bening Kaldu Ayam

Buka kulkas nemu kaldu ayam dikit. Daripada mubazir mending dibikinin sesuatu yg enak, sehat dan mengenyangkan hehe. jadilah nih asal2an, tapi seger 😁

2 porsi
Mie Schotel Goreng

Mie Schotel Goreng

Sering banget buat mie schotel tapi tanpa resep....alias asal nyemplung az ...dan jadi hehehe.... Tapi kemarin mencoba buat schotelnys d goreng biar bisa makan sepotong2 tetep yummy Variasi yang berbeda dari schotel

porsi
Martabak Isi Mie

Martabak Isi Mie

Variasi mie, biar ga bosen~

Mie sayur

Mie sayur

Nostalgia masakan kos an di akhir bulan, mie instan. Tapi mie instan yang sehat.

1porsi besar
Indomie ayam bawang

Indomie ayam bawang

Varian indomie yang paling saya suka ❤️ #5resepterbaruku

1 porsi
Kuah bakso dan sambal bakso homemade

Kuah bakso dan sambal bakso homemade

Ceritanya mau sekalian bikin bakso sendiri tapi punya bayi ga bisa ditinggal, udh gtu klamaan, cuss jdnya beli bakso yg instant, tinggal kuah sambel beserta isinya aja yg bikin

6 mangkuk
Mi goreng dadakan

Mi goreng dadakan

Lagi laper pengen makan mi goreng jadi seadanya aja di kulkas di ubek-ubek ketemu deh bahanya cuman adanya mi rebus y udh dibikin aja sejadinya.

2 porsi
20 menit
Bakso aci

Bakso aci

Setelah mencicipi bakso aci asli Bandung, akhirnya belajar membuat sendiri. #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #mingguke-11