Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam Kampung yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Ayam Kampung adalah 5 - 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ayam Kampung diperkirakan sekitar 45 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam Kampung oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi bingung wiken ini mau masak apa, buka primbon (baca: Cookpad 😋) muncul resep gulai ayam kampung mba Susi Agung. Cek bahan & bumbu tersedia semua, langsung eksekusi. Potongan ayam kecil2 krn tadinya stok buat sup, tapi gpp yg penting rasanya nikmat 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung, potong 10-12 bagian atau sesuai selera
2. 1 buah jeruk nipis
3. 200 ml santan kental
4. 700 ml santan encer
5. 2 batang sereh, memarkan
6. 3 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun kunyit, simpulkan
9. Secukupnya garam & totole
10. Bumbu halus:
11. 12 butir bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri, sangrai
14. 3 cm kunyit, bakar
15. 3 cm jahe
16. 4 cm lengkuas
17. 2 buah cabe besar
18. 10 buah cabe merah keriting, bisa campur dg cabe rawit merah
19. 1 sdm ketumbar
20. 1 sdt merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.

2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata dan masak hingga matang.

3

Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna, kemudian bumbui dengan garam dan totole. Tuang santan encer dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk.

4

Setelah kuah menyusut dan ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan bumbu meresap. Lakukan tes icip, jika sudah pas rasanya, angkat & sajikan.