Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Campur yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Campur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Campur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Campur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Campur bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Campur memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Karena campuran dari 3 macam sayuran (pare, daun singkong & tekokak) saya kasih judul gulai sayur aja biar ga kepanjangan 😄. Ini gulai kesukaan saya, suami ga suka. Berhubung saya orang Sumatera, tepatnya disalah satu daerah yang ada diSumsel yaitu kota Lahat klo masak pengennya yang ada santannya. Rasa asam, pedas, asin, gurih & sedikit manis harus menyatu dalam masakan. Kebalikan dengan suami yang asli Sunda, masakan bersantan ga begitu suka kecuali masakan Padang. Untuk pare & tekokak saya metik dari kebun sendiri, untuk daun singkong, metiknya ditaman komplek perumahan yang kebetulan ada 1 pohon singkong yang ditanam oleh tukang kebun (ngambilnya saya udah ijin kok 😂). 1 pohon juga lumayan banyak dapet daunnya yang masih muda. Untuk teri bisa diganti udang rebon atau ebi. Yuk ahh kita cussss intip resepnya 👇 . . #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Campur:
- 25 lembar daun singkong muda, cuci bersih lalu tumbuk kasar
- 1 mangkok kecil tekokak, cuci bersih lalu tumbuk kasar
- 2 buah pare, buang bijinya & iris agak tipis
- 2 sdm teri Medan atau secukupnya
- 2 ruas jari/6cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam & kaldu bubuk/jamur
- Secukupnya minyak goreng
- 800 ml santan (kekentalan sedang)
- Bumbu halus :
- 4 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
