Bagaimana Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yang Lezat Sekali

Name: Gulai Kepala Ikan Kakap
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kg kepala ikan kakap; 5 batang kacang panjang; 1 ikat kecil daun kemangi; 5 buah tomat ceri; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah keriting; 1 buah tahu besar, goreng stgh matang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 cm lengkuas, dikepruk; 2 batang serai, dikepruk; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1/2 buah jeruk nipis; 1 bks santan kara kecil; secukupnya air; sedikit magic; 2 buah asam jawa; 1 sdt merica; 2 buah kemiri; 2 siung bawah merah dirajang; secukupnya garam

Dipos pada June 9, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kepala Ikan Kakap yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Kepala Ikan Kakap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Ikan Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Ikan Kakap bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kepala Ikan Kakap kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Kakap oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Kakap memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Suka banget sama kepala ikan, apalagi bagian lemak di pipinya itu, nyamm.. Dimasak gulai gini ternyata enaaaaak, rasanya gurih, taburan kemangi dan tomat bikin seger.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap:

1 kg kepala ikan kakap
5 batang kacang panjang
1 ikat kecil daun kemangi
5 buah tomat ceri
5 buah cabe rawit
2 buah cabe merah keriting
1 buah tahu besar, goreng stgh matang
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 cm lengkuas, dikepruk
2 batang serai, dikepruk
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1/2 buah jeruk nipis
1 bks santan kara kecil
secukupnya air
sedikit magic
2 buah asam jawa
1 sdt merica
2 buah kemiri
2 siung bawah merah dirajang
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap

Belah kepala ikan menjadi dua bagian, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dengan air bersih.

Haluskan seluruh bumbu, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan lengkuas.

Masukkan santan kara, tambahkan sedikit air, aduk terus hingga rata agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan magic.

Masukkan kepala ikan, aduk dan diamkan hingga matang.

Masukkan kacang panjang dan tomat ceri, tunggu kurang lebih 5-8 menit. Kemudian masukkan daun kemangi.

Gulai ikan kakap siap disantap bersama nasi hangat dan kerupuk. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai tempoyak ikan teri

#5resepterbaruku

Gulai Labu Kuning Daun Singkong

Segala sesuatu yang digulai itu kesukaan almh.mama salah satunya ini, #alfatiha

Gulai Ikan Nila

Kupat gulai ayam NO santan

Besok kita merayakan hari raya Idul Adha ya.. mohon maaf lahir batin semuaa..Bagi sebagian orang yang sedang diet rendah kolesterol atau buat yang sedang diet menurunkan berat badan, lemak menjadi salah satu yang paling ditakuti, termasuk santan. Santan memang termasuk dalam golongan lemak jenuh, jadi mengurangi santan memang tidak salah.

6 orang

1 jam 30 menit

Gulai Ikan Kakap Merah

45 menit

Gulai Daun Singkong

masih ada stock ikan teri di kulkas tp lg gak pengen buat nasi liwet akhirnya kepikiran deh uda lama gak makan gulai daun singkong

4 orang

Gulai Kepala Kakap Padang

Masuk Restoran Padang... Pasti ada masakan ini. Sekarang kita masak sendiri yuuukkk... Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental. Hmmmm..... Mantaph ^__^ #68ResepIndonesia

2 porsi

30 menit

Sayur gulai utk ketupat lebaran bebas santan

Mau lebaran gini, biasanya banyak konsumsi makanan bersantan. Pasti kolesterol meningkat nih stlah lebaran. Putar otak biar ttp bs makan katupek jo kuah gulai tanpa harus takut panyakik tibo. Hehehe... Sayurnya boleh apa aja sesuai selera ya bund, boleh labu siam (japan), buncis, kacang panjang, pakis (pucuak paku), nangka dll... Tapi makan katupek nyo tetap jo randang 😋😋😂😂

Gulai daun singkong

Menu lezat tempo doeloe

6 porsi

40 menit

Gule Telur Ceplok Memanfatkan sisa Kuah Gule

Kemarin masak Gule Ikan Gurame, ikan nya habis kuahnya masih banyak, sayang dibuang. Mamak putar otak alhamdulillah jadilah Gule Telur Ceplok dan langsung Ludes buat makan Siang ini 🤭 Mamak bukan pelit,🤭 tapi mamak hemat memanfatkan semua Bahan yang Ada 😉 #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #TelurGule #memanfaatkanKuahGule

Gulai asam ikan

Resep ini sangat praktis, saya hanya punya waktu 1 jam untuk menyiapkan hidangan berbuka puasa, mulai dari memasak nasi, numis sayur, dan gulai asam ikan,...

4 porsi

30 menit

Ikan Tengiri Kuah Gulai

3 orang

1 jam 30 menit

Gulai Masin/Pangek Masin

Klu d padang namanya itu. Klu d daerah lain apa y namanya😕😏😳...ini bumbunya g' harus mengikuti yg tertulis y, bisa ditambah atau dikurangi menurut selera masing2...bikin gampang y, masukin semua trs tunggu mateng...tinggal aduk sesekali..

Gulai Ikan Nila Kuah Santan Tempoyak

Resep Turunan dari Bunda

5 porsi

20 menit

Gulai ayam campur bakso

Gulai engkout kereuling

Hhmm jarang banget bisa dapat ikan ini,karena ikan air tawar ini hanya terdapat di beberapa sungai tertentu saja.ini masaknya simpel banget gak banyak bumbu yang pasti seugerr n maknyos😊nama Ikan ini unik..Keureuling😊

Untuk 5 porsi